Ястия от тиквички
През юли, в средата на събирането на тиквички. За този великолепен зеленчук главните готвачи и диетолозите пеят похвали. Тиквичките съдържат огромен брой полезни
вещества и минерали, те са нискокалорични и се използват като превантивен агент за много заболявания. Но една от основните кулинарни свойства на тиквички е скоростта
готвене, гъвкавост и простота. Гърдите са пържени, задушени, печени, мариновани, пълнени ... Така че, срещаме - вкусни ястия от тиквички на масата
Държави от Съветския съюз.
Ястия от тиквички
Тиквички с майонеза
Това ще отнеме 2-3 скуош с диаметър около 6-7 см, 200 г майонеза, брашно и няколко скилидки чесън.
Метод за приготвяне, Нарежете на тънки филийки (около 5 мм) скуош. Солта се оставя да престои около 10 минути.
Докато има тиквички, можете да готвите смес от чесън и майонеза: смажете скилидка чесън няколко скилидки чесън и смесете с майонеза. Там можете да добавите черно
пипер, кимион, копър.
Сложете парче от костен мозък в брашно и изпържете от двете му страни в растително масло до златисто кафяво.
Запържете кръговете, които се разпространяват в непрекъснат слой в широка купа с малки страни. Когато дъното на чиниите е напълно покрито с един слой пържени тиквички, плътно масло
неговата смес от чесън и майонеза.
Поставете и следните слоеве и ги смажете с майонезна смес.
Подготвена надуена краставичка за краставици, поставена в хладилника за два часа.
Тиквички в тесто
Това ще отнеме тиквички с малък диаметър, 2 сурови яйца, 1 супена лъжица брашно, сол, черен пипер.
Метод за приготвяне, Изрежете тиквичките с дебелина от 5-7 мм,сол, черен пипер. За тестото трябва да побеждаваме яйцата с брашно. Преди печене натопим кръгчета тиквички в тестото и ги запържваме до златист цвят от двете страни на
растително масло. Слагаме го на красиво ястие и го приготвяме на маса със заквасена сметана.
Хайвер на скуош
За приготвяне на хайвер: 0,5 кг лук, 0,5 кг моркови, 4-5 кг тиквички.
Метод за приготвяне, Нарязайте ситно лука до златисто кафяво, добавете настърганите моркови към него и го задушете за около 5-7 минути. Настърган на голям
настъргани тиквички, смесени заедно с смес от моркови и лук, сол, черен пипер и яйца под затворен капак до готовност.
Сервирайте се до масата като допълнение към гарнитурата.
Опитайте нашите прости рецепти и ще бъдете сигурни в това ястия от тиквички заслужават внимание и обожание.
