Гъба супа със сирене
Гъба супа със сирене - сърдечно апетитно ястие с прекрасен ароматгорски гъби, деликатна кремообразна текстура и отличен вкус. За да се насладите на прекрасната гъбена супа със сирене, не е задължително да отидете на ресторант, защото подготовката на това ястие е много лесно и в домашни условия. Рецепта за гъби супа със сирене ще кажете на страната на съветите.
Гъбата супа със сирене е вкусен първи курс, който е подходящ за домашна вечеря и за празнично хранене. В зависимост от сезона, използването за гъби супа може да бъде пресни горски гъби или гъби.
Гъба супа със сирене
За да направите гъбена супа със сирене, ще ви трябва:
- гъби (или горски гъби) - 400 гр
- сметано сирене - 3 бр.
- сметана, 22% мазнина - 1 стъкло
- картофи - 4 бр.
- лук - 2 бр.
- сол, черен пипер - на вкус
- растително масло
подготовка
Подгответе картофите. За да направите това, го чисти, нарязани на кубчета, изсипете гореща вода (2 чаши), кипете, докато варени.
Обелете лука и фино котлет. Гъбите се измиват, почистват, ако е необходимо, и се нарязват на ситно.
Лукът и гъбите се запържват в тиган в олио, докато не се приготвят.
Задушете приготвените картофи, добавете лук и гъби, сметана. В супата добавете вода - толкова, колкото е необходимо, за да получите желаната плътност.
Донеси супата до кипене. Добавете извара на разтопено сирене върху фин ренде (желателно е предварително да замразите коагула). Супата се вари, докато коагулатът се разтопи.
В края на приготвянето добавете сол и пипер на вкус. готов гъбна супа със сирене може да се сервира на масата!
Бон апетит!
