Крем сос за спагети

Крем сос от спагети е един оттрадиционните добавки към това ястие. Основната съставка в този сос е, разбира се, сметана. Кремът за сладост за соса е избран за вкус: колкото по-тънки са, толкова по-нежен ще бъде вкусът на соса. При липса на крем, сосът може да бъде направен от мляко и масло. Като съставки в кремообразен сос могат да се използват съставки като сирене, гъби, шунка, зеленчуци. За ароматизацията, чесънът и различни подправки могат да се добавят към соса.

Крем сос за спагети със шунка (а ла Карбонара)

В класическо италианско ястие, наречено"Спагети Карбонара" използва кремообразен сос с бекон и пармезан. В къщи е лесно и много бързо да направите вариация на този сос, вместо бекон с шунка. Вместо сирене от пармезан, можете да използвате други твърди сирена на вкус.

За готвене, ще ви трябва:

• 
  крем - 200-300 мл


• 
  шунка - 300 гр


• 
  жълтъци - 4 бр.


• 
  Сирене твърдо - 75 гр


• 
  чесън - 1-2 клинове


• 
  зехтин - 1 супена лъжица. л.


• 
  подправки на вкус

подготовка

Зехтинът се налива в тенджера или дълбокотиган, топлина. В добре загрято масло добавете ситно нарязани скилидки чесън, запържете го за 1 минута. След като добавите на кубчета шунка и запържете за още 3-4 минути.

Избършете сметаната с жълтъците, прибавете пърженото шунка. В най-малката топлина, топлина.

В соса, прибавете твърдото сирене, настъргано и сезон с подправки. Готов сос за сервиране на прясно приготвени спагети или други марка продукти.

Прост кремообразен сос за спагети

Този сос за спагети се приготвя невероятно бързо и просто. Той ще го направи за случая, когато спешно трябва да подготви нещо вкусно и просто няма време за раздразнение в печката.

За готвене, ще ви трябва:

• 
  крем - 200 мл


• 
  масло - 1 ч.л.


• 
  Сирене твърдо настъргано - 3 супени лъжици. л.


• 
  магданоз зеленчуци на вкус


• 
  сол и черен пипер на вкус

подготовка

Този сос се подготвя много просто. Масленият крем трябва да се разбие заедно с настърганото сирене. Масов сезон със сол и черен пипер.

Когато се сервират на маса в горещи спагети или другиПастата слага една супена лъжица масло за една порция и щедро излива нежен и вкусен кремообразен сос. Поръсете с магданоз за декорация.

Крем сос за спагети с гъби

Този сос превръща обикновените спагети винтересно и, важно, вкусно ястие. В този сос се използват гъби, но по желание те могат да бъдат заменени от всякакви други сезонни гъби, например гъби от гъби или маслини, бели гъби.

За готвене, ще ви трябва:

• 
  сметана - 1 стъкло


• 
  шампанско - 500 гр


• 
  лук - 3 бр.


• 
  чесън - 3-4 клинове


• 
  Масло - 50 гр.


• 
  сол, зеленчуци, сладък пипер и бял пипер на вкус

подготовка

Разтопете маслото в дълбок тиган. В маслото добавете нарязан чесън и лук нарязан на кубчета, запържете докато сте меки. След добавяне на предварително измити и обелени ситно нарязани гъби (или други гъби по Ваша преценка).

Гъби с лук и чесън яйце на средна температура за 5 минути. За да опитате сезона с бял и ароматен пипер, сол.

Добавете сметаната към гъбите и разбъркайте. Задушете на слаб огън за 10 минути. С готварен сос, спагети, поръсени със зеленчуци.

Бон апетит!