Лук супа в Париж
През зимата студ, когато една снежна буря промива прозореца ипращене измръзване, това е толкова хубаво да се запази топло с чиния от вкусна и полезна луксозна супа! Рецептата за лука супа в Париж несъмнено заслужава да бъде подготвена!
Лук супа в Париж
За готвене, ще ви трябва:
- 3 чаши нарязан сладък лук
- 3 супени лъжици. супени лъжици масло
- 3 супени лъжици. лъжици пшенично брашно
- 6 чаши силен бульон
- 1 дафинов лист
- 0.25 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер - на парчета бял хляб
- 1,5 чаши настъргано швейцарско (съветско или Altai) сирене.
Поставете лука с масло всойте и гответе, докато целият лук е кафяв. Добавете към пърженото лук, разбъркайте, брашното и след това месото бульон. Поставете дафина и черен пипер. Сложете на слаб огън и оставете да къкри за около 30 минути. Извадете дафинов лист и добавете сол на вкус.
На висока температура, сухи, без масло нарязани пресни резени от бял хляб, по-добре хляб или ролки.
Когато сервирате на масата, посипете супа, като сервиратесупа чаши, поставени във всяка част от леко препечен бял хляб, поръсете хляб с настъргано сирене (0.75 чаши). Покрийте горната част с капаци или поставете в топла фурна за няколко минути, за да се разтопи сиренето.
Заедно с супата до масата, сервирайте останалото сирене отделно.
