Постна зеленчукова задушевка

Постна зеленчукова задуша с леща

съставки:

• 
  1-во леща (всяко, което е по-скоро като него)


• 
  3 бр. Моркови и лук (изберете по-голям)


• 
  300 грама бяло зеле и тиква


• 
  3 супени лъжици постно масло


• 
  сол и подправки на вкус

Рецепта стъпка по стъпка

1. 
   Леща внимателно изплакнете и гответе в продължение на 20 минути на слаб огън


2. 
   Моркови и лук да се чисти, смила, както искате


3. 
   В тиган с дебело дъно запържете лука и морковите


4. 
   Нарежете голямото зеле


5. 
   Добавете зелето към пържените зеленчуци


6. 
   Затворете капака и забършете с добавяне на малко количество вода


7. 
   Уверете се, че не сте изгорени


8. 
   Тиквено тиквено на голям ренде


9. 
   В 20 минути след началото на гасенето добавете към тиквени зеленчуци


10. 
    Продължете да гасете


11. 
    Когато зеленчуците станат меки, поставете лещата в тигана


12. 
    Подправете със сол. Добавете подправки. Задушете още 10 минути.

Постна зеленчукова яхния.

Постна зеленчукова задушевка

съставки:

• 
  крушка


• 
  морков


• 
  2 картофа


• 
  скуош


• 
  патладжан


• 
  Български пипер


• 
  домат


• 
  Чесън и други подправки - на вкус


• 
  3 супени лъжици постно масло

Рецепта стъпка по стъпка:

1. 
   Лукът, нарязан на пръстени


2. 
   Моркови решетка на голяма ренде


3. 
   Смажете в постно масло


4. 
   Обелете картофите и нарязани на големи парчета, добавете към пържени зеленчуци


5. 
   Изсипете половин чаша вода в тиган, покрийте и оставете да къкри за 15 минути


6. 
   На пипер отстранете сърцевината и я нарязайте на ленти


7. 
   Нарежете нарязани домати


8. 
   Добавете пипер и домат на тигана.


9. 
   Сол и черен пипер


10. 
    Задушете в продължение на 20 минути с отворен капак (за да изпарите половината от течността)


11. 
    Добавете нарязания чесън. Разбъркайте. Извадете от топлина.

Това е всичко. Полковникът е готов.

Без значение колко вкусно е ястието, то определено е "свещеничество". Ето защо, ние сме подготвили за вас още една рецепта за постно зеленчуков задушник.

Постна зеленчукова задуша с червено касис

съставки:

• 
  300 гр патладжан, домат, гъби (по-добре от шампанско)


• 
  400 г български пипер


• 
  200 г червено касис


• 
  1,5 супени лъжици доматено пюре


• 
  1 глава чесън


• 
  1 час лъжица захар


• 
  сол, подправки - на вкус


• 
  3 супени лъжици постно масло

Рецепта стъпка по стъпка:

1. 
   Измийте шампанските, нарязайте го така, както ви харесва


2. 
   Запържете в половината от растителното масло


3. 
   Патладжан нарязани на кубчета, накиснете в студена вода в продължение на 20 минути, за да премахнете горчивината


4. 
   Нарежете домати на филийки, пипер - ленти


5. 
   Зеленчуците се слагат в дълбок тиган с дебело дъно и се къкри, добавя се трета чаша вода, 20 минути


6. 
   Касисът леко се разбива


7. 
   Добавете го в зеленчуците


8. 
   Там също изпраща и гъби


9. 
   Всички се смесват. сол, черен пипер


10. 
    Фино нарязан на чесън (много фино, можете дори да го премине през пресата) и го поставете в тиган


11. 
    Незабавно отстранете от огъня


12. 
    Покрийте ги и ги оставяйте да се накиснат поне за половин час.

Бон апетит!