Пяна пурпурна
Обръщаме внимание на рецептата на френския десерт "Mousse aux framboises" - "Mousse mousse".
Mousse aux framboises
За да приготвите 6-8 порции мус, ще ви трябва: </ p.
- 1 супена лъжица. лъжица желатин
- 0,5 чаши студена вода
- 4 чаши пресни малини (или замразени)
- 1 чаша захар
- 2 яйчни белтъка
- 1,5 чаши 30% крем
подготовка
Накиснете желатин във вода. Изцедете от малините 0,5-0,75 чаши сок. В сока добавете вода, поставете захарта и гответе на слаб огън, за да направите сироп. Сложете всички малини в сиропа и гответе още 10 минути. Добавете желатин и разбъркайте, докато желатинът се разтвори. Избършете цялото сито. Замразете.
Разбийте белтъците, докато се образува пяна (но не и суха) и ги изсипете в пюрените малини.
Леко победи на сладолед, те се смесват с малини и разбийте отново.
Налейте музата в мухъл и охладете за няколко часа.
Прочетете повече:

Шоколадов мус

Желе с касис

Малина малина у дома

Лимонова торта с шампанско

Скариди под козината

Желе от шампанско

Замръзване от пъпеш

Как да се приготви сок от малина за зимата - фото рецепта

Желе от малина за зимата - фото рецепта

Оригиналната рецепта: шоколадова торта-мус

Необичайна рецепта за пролетен винен пай

Рецепта за изящен шоколадов крем

Матбелийн Дюн Мате Мус тонен мус

L "Oreal Sublime Mousse за коса