Пица Калцоне
тесто: 200 г брашно, 0,5 чаена лъжичка сол, 10 г мая, 0,5 чаша топла вода, 0,5 чаена лъжичка захар, 1 супена лъжица. лъжица растително масло.пълнеж: 200 грама салам, 300 грама твърдо сирене, 100 грамамеко сирене, 2 супени лъжици. лъжици манджара, 4 яйца, сол, смлян черен пипер, 4 супени лъжици. супени лъжици настъргано сирене "Пармезан", 5 супени лъжици. лъжици зехтин, 4 супени лъжици. лъжици от пюре домати, 1 супена лъжица. лъжица билкова смес.
Пригответе мая тестото на непрозрачен в двойносума. Разгънете 4 еднакви кръгове. Торба с твърдо сирене, след това се смесва с майоран и яйца. Добавете сол и черен пипер на вкус. Меко сирене и салам нарязани на кубчета, разбъркайте с 2 супени лъжици. лъжица сирене Пармезан и добавете към масата на сиренето. Смажете листа за печене и оформете кръговете на тестото. Смажете тестото с масло. Пълнежът е разделен на 4 части и постави всеки на една половина от кръга. Покрийте горната част с другата половина. Краищата на тестото са здраво закрепени. На върха мажете пицата с останалото масло и сложете картофените домати. Поръсете с билки. Поставете в гореща фурна и печете за 20 минути.
Прочетете повече:
