Пица със скариди
тесто: 500 г брашно, 1 чаша вода, 60 г масло, 20 г суха мая. пълнеж: 300 г скариди, копър, сол, 3 яйца.
Размразените скариди се поставят в солена вряла водаи гответе, докато не излязат, а още 3 минути. Отстранете ги и оставете да изсъхнат. Нарежете скарипа на малки парчета и добавете сурови яйца. Разбъркайте добре.
Поставете маслото в брашното и настържете добре.получената смес. Разтворете маята с топла вода, изсипете сместа в брашното и омесете тестото. Тестото трябва да бъде гладко, еластично и хомогенно. След това го стартирайте. Трябва да получите тънка плоска торта или две тънки торти. Смажете формата на маслото или мазнината и поставете готвени сладкиши там. Леко повдигайте краищата си.
По средата на приготвената тортапълнене от скариди с яйца. Поставете пицата във фурната и печете за около 10-15 минути. Готовата пица се поръсва с фино нарязани билки и сервира на масата. Можете да излеете пица с кетчуп, сос, растително масло или майонеза.
