Лесна рецепта: домашно приготвени лимонови бисквити

Този десерт е лесно да се овладее не само с опитготвачи, но и за начинаещи, които току-що са започнали да разбират основите на кухнята - прости съставки, минимални усилия и гарантиран магически резултат. Но не мислете, че вкусът на деликатесите е толкова ненатрапчив, колкото и процесът на приготвянето й - деликатни, порьозни бисквитки с деликатни лимонови нотки ще изненадат дори сложни гастрономи.

съставки:

Захар - 100 гр

Протеин - 1 бр.

Масло с високо съдържание на мазнини - 60 гр

Лимон - 1 бр.

Брашно - 200 гр

Царевично нишесте - 40 гр

Печене на прах - 1 ч.л.

Метод за приготвяне:

Поставете в дълбокия контейнер леко омекотенамаслото и захарта, разбъркайте старателно с миксер, докато се формира еднаква масова маса. Добавете протеин и отново "ударете" маслената смес със смесител - това ще добави приятен крем десерт

Разтрийте шума с лимон и стиснете сока. Добавете ги към сместа протеин-масло

Влез в сместа царевично нишесте - това ее необходимо да се създаде характерна "мокра" бисквитка текстура. Ако е необходимо, царевичното нишесте може да бъде заменено с картофено нишесте. Добавете малки количества брашно, разбъркайте тестото и влезте в праха за печене

Продължете да медете тестото ръчно. Тя трябва да се окаже еластична, по-скоро мокра, но не се придържайте към ръцете си

Оформете малки тестени топки от тестото и ги поставете върху лист за печене, облицован с пергамент. Натиснете леко детайла с подвижен щифт или плоча, което му придава формата на шайба