Сушени домати под домашни условия, рецепти. Как да готвя сушени домати във фурната, зеленчукова сушилня, подгответе се за зимата

съдържание

Сушени домати под слънце у дома, рецепта с снимка

Значи разбирате колко просто, но същевременнодокато необичайни гастрономически наслади са сушени домати, ние предлагаме да започне откриването рецептата в който се отглеждат домати, се сушат на слънце. В идеалния случай, най-добрите зеленчуци да изсъхне някъде на открито при пряка слънчева светлина. Но приготвят вкусни сушени домати на слънце у дома, рецептата със снимка, която ще намерите по-долу, и можете да на нормален балкон.

Състав за сушени домати

• 
  домати - 2 кг


• 
  голяма сол - 3 супени лъжици. л.


• 
  пипер - 1 супена лъжица. л.


• 
  изсушен чесън - 1 супена лъжица. л.

Инструкция стъпка по стъпка за рецептата за сушени домати у дома

1. 
   Първо трябва да изберете правилния класдомати. Най-подходящите за сушене са месести, сочни и сладки плодове, например крем или розови домати. Домати трябва да се измият и леко да се изсушат с хартиена кърпа.


2. 
   След това зеленчуците трябва да бъдат нарязани на четвъртинки и да се премахнат стъблата.


3. 
   Внимателно изрежете семена и ядро ​​във всяко парче с остър нож.


4. 
   Разстилайте ги и ги поръсете със сол, черен пипер и чесън.
   
   
   Към бележката! Солта задължително трябва да вземе голяма, а не йодирана, за предпочитане море. Той активно участва в процеса на сушене на влагата, така че вкусът на крайния продукт до голяма степен зависи от неговото качество.
   
   


5. 
   Поставете доматите на скара или печене, покрити с пергаментна хартия.
   
   
   Към бележката! Ако използвате решетка, трябва да поставите контейнер под него, за да осигурите добра циркулация на въздуха по време на сушенето.
   
   


6. 
   Не забравяйте да покриете домати с марля, сгънатав няколко слоя и изпратете на слънчево място. Освен това процесът на приготвяне може да отнеме от няколко слънчеви дни до две седмици, ако времето е променливо и облачно. Готовността на домати е проста: те трябва да намаляват значително по обем, но в същото време да останат меки. Освен това, ако огънете ръба на готовия сушен домати, тогава светлинната лента ще остане на мястото на гънката.

Вкусни сушени домати от Юлия Вистоская, рецепта

Със своите невероятни рецепти, събрани отот различни кухни на света, Джулия Висоцкая отдавна е вдъхновила изискания кулинарен вкус на нашите хазяи. Също така има рецепта за вкусни сушени домати в нейния арсенал. Основната му характеристика е прибавянето на зехтин, докато се суши във фурната. Ето защо вкусните сушени домати от Юлия Висоцкая, чиято рецепта ви очаква по-долу, са много меки и ароматни.

Състав за сушени домати от Vysotskaya

• 
  домати - 1 кг


• 
  чесън - 1-2 скилидки


• 
  розмарин


• 
  пипер


• 
  сол


• 
  зехтин

Инструкции за рецепта за сушени домати от Джулия Висоцкая

1. 
   Доматите са мои, леко изсушени на кърпа.


2. 
   След това нарязани на половинки или квадратчета, в зависимост от размера им.


3. 
   Отстраняваме ядрата с всички семена.


4. 
   Чесън чист и изстискване през chesnokodavku в зехтин.


5. 
   Поставете доматите върху листа за печене с фолио или пергамент. Поръсете със сол, пипер.


6. 
   В средата на всяко парче капе малко зехтин и изпратете тигана до отопляваната фурна от 60 градуса за около 4 часа.


7. 
   Завършените домати се поставят в чист буркан, добавят се няколко клонки от розмарин и се налее зехтинът с чесън, така че да покрие напълно домати.

Сушени домати в масло за зимата, рецепта

Искате да поглезите ароматните си ароматилятна закуска през зимата? След това задължително пригответе сушени домати в масло за зимата, чиято рецепта ви предлагаме допълнително. Такива сушени домати могат да се съхраняват до 12 месеца, но само в хладилника.

Състав за сушени домати

• 
  домати


• 
  растително масло


• 
  босилек


• 
  риган


• 
  чесън


• 
  сол

Инструкции за готвене на сушени домати в масло за зимата

1. 
   Измийте домати на половина. Използвайки лъжица или нож, отстранете вътрешната част със семена.


2. 
   Поставете заготовките на печене с хартия за пергамент, поръсете със сол, суха босилек и риган.


3. 
   Изпратете го във фурната, загрята до 80 градуса за 4-5 часа.


4. 
   Завършени домати, сгънати в буркан с един сантиметър слой масло. Приблизително на всеки 5 см. Домати трябва да се редуват с чесън и масло. Последният слой трябва да е масло. Затворете капака и го съхранявайте на студено.

Бързо изсушени домати в микровълнова фурна, рецепта

Приготвените излекувани домати може да са хубавибързо, ако използвате микровълнова фурна. Но този метод има свои собствени нюанси. Например, бързо изсушени домати в микровълнова фурна, чиято рецепта ви очаква по-нататък, след готвене ще е необходимо да мариновани в масло и доматен сок.

Състав за бързо приготвяне на сушени домати

• 
  домати - 500 гр.


• 
  зехтин


• 
  сол


• 
  смес от чушки


• 
  чесън

Инструкции как да се сушат домати в микровълнова фурна

1. 
   Подготвителният етап с измиване и нарязване на зеленчуци не се различава от предишните рецепти.


2. 
   Нарязаните домати, вече осолени и подправени, трябва да се поставят плътно в стъклен съд с високи страни.


3. 
   Изпратете домати в микровълнова печка за 10 минути при най-силна мощност.


4. 
   В края на програмата, изцедете сока и отново изпратете заготовката, но за 5 минути.


5. 
   Отново вземете и изцедете сока, след това поставете доматите за 3 минути.


6. 
   Домати готови да премине в чиста буркан, добавете чесъна и се изсипва смес от масло и доматен сок, който се получава в процеса на готвене.


7. 
   Изпратете го в хладилника за 12 часа.

Как да готвя сушени домати в зеленчукова сушилня, видео рецепта

Подготовката на сушени домати в зеленчуковата сушилня (видеорецепция) е лесна. Как да го направите правилно и да получите вкусни сушени домати, които ще научите от видеото по-долу.