Домати в желатин за зимата, рецепти с снимка. Мариновани домати в желатин за зимата без стерилизация, с лук
Изглежда, че рецепти за мариниране за зимата вечедълго мисъл и необходимостта от намиране на нови не е така, защото класическите опции работят перфектно. И какво още можете да добавите към процеса на консервиране? Подправки? Маринатата? Желатинът! Това е тази хранителна добавка, която просто се вписва перфектно в много рецепти от домашно приготвени продукти. Особено популярни, например, са рецепти за домати в желатин за зимата, които се отличават с богат вкус и еластична консистенция. Най-често домати в желатинова ролка с добавяне на лук. Но има възможности за комбиниране на домати с други зеленчуци, например, краставици. В допълнение, такива домати могат да бъдат събрани по много начини, включително без стерилизация.
съдържание
Вкусни домати в желатин за зимата, рецепта с снимка
Защо да добавите желатин при консервиране на доматиза зимата? Подробен отговор на този въпрос се съдържа в рецептата с снимката по-долу. Но ако отговорите накратко, тогава желатинът помага да се запази формата на домати. Ето защо, вкусни домати в желатина за зимата, рецептата с снимки на които ви очаква по-нататък, не се пръсват, остават устойчиви и сочни.
Състав за рецепта за вкусни домати в желатин
домати - 1 кг
лук - 3 бр.
пресен копър - 50 гр.
захар - 2 супени лъжици. л.
сол - 2 супени лъжици. л.
вода - 1 л
оцет 9% - 6 супени лъжици. л.
желатин - 3 супени лъжици. л.
черен пипер - 10 бр.
Инструкции за направата на вкусни домати в желе за зимата
Най-доброто за тази рецепта е подходящите сортове доматен крем. Но можете да вземете и други еластични и малки домати. Те трябва да бъдат добре измити и нарязани наполовина.
Свалете средните крушки от обвивката и ги нарязайте на тънки пластини.
Поставете няколко клончета пресен копър на дъното на чистата кутия. Подходящо и сухо съцветие.
След това трябва да добавите пипер и да поставите лук "възглавница" - тънък слой от няколко плочи. Нагоре с домати на лука, отсечени.
Напълнете бурканчетата на върха, редувайте лук и домати. Желатинът се разрежда в малко количество топла вода и се оставя да набъбне.
Поставете вода на огъня, изсипете захар и сол. Довежда се до кипене и се налива желатин. Бързо се разбърква, докато се разтвори, налее в оцета и махна марината от плочата.
Изсипете заготовки с марината и капака с капаци.
Поставете детайлите в тенджера с кърпа на дъното и излейте гореща вода около врата. Запалете се при висока температура в продължение на 10 минути.
Затегнете капаците и завъртете обработените детайли с главата надолу. Оставя се да се охлади в одеяло.
Пикантни домати в желатин с лук, стъпка по стъпка рецепта
Една от основните характеристики на домати вжелатин може да се нарече богат вкус. Но ако искате да направите по-пикантна закуска, тогава острите домати в желатин с лук, стъпка по стъпка рецепта, която ще намерите допълнително, най-добрият вариант. В допълнение към голямото количество лук, чесънът и черен пипер също присъстват в рецептата.
Необходими съставки за остри домати с лук в желатин
череша - 500 гр.
лук - 2 бр.
чесън - 5 денички
пипер пикантен грах - 8 бр.
желатин - 1,5 супени лъжици. л.
вода - 500 ml.
дафинов лист -2 бр.
захар - 1 супена лъжица. л.
сол - 1 супена лъжица. л.
оцет - 3 супени лъжици. л.
Инструкции за остри домати с лук в желе за зимата
Измийте домати и леко изсъхне върху кърпа.
В чисти буркани изсипете подправки в приблизително еднакво количество.
Добавете домати. По-добре е да се вземе череша, тъй като те бързо марината и изглежда страхотно като остра закуска. Желатинът изсипва топлата вода преди подуване.
Сол и захар се добавят към водата, се вари и добавете набъбналия желатин. Когато неговите гранули напълно се разтопи в маринатата, трябва да излеете в оцета.
Излейте горещите мариновани домати и стерилизирайте заготовките в тиган с вряла вода в продължение на 10 минути.
Запушете с капачки, обърнете се и оставете да се охлади.
Домати в желатин с краставици, рецепта
Принципът на консервиране на домати с краставици през 2004 гжелатин не се различава от предишните версии. Но в резултат на това домати в желатин с краставици, чиято рецепта ще намерите по-долу, се получават от идеална растителна закуска.
Състав за доматите с краставици в желе за зимата
краставица - 500 гр.
домати - 500 гр.
желатин - 2 супени лъжици. л.
копър - 50 гр.
чесън - 2-3 бр.
вода - 1 л
оцет - 4 супени лъжици. л.
захар - 2 супени лъжици. л.
сол - 2 супени лъжици. л.
Инструкции за рецепта за краставици с домати в желатин
Измийте зеленчуците и ако са големи, нарязани на филийки.
Сложете чесъна и копъра в бурканите. Желатин, разреден в топла вода.
Пригответе марината с захар и сол, изсипете набъбналия желатин и оцет.
Налейте марината в буркани и ги изпратете на чиния в тиган за стерилизация.
Завийте капачките и оставете да се охладят при стайна температура.
Как да готвя домати в желатин без стерилизация, рецепта
Пригответе домати в желатин без стерилизациясъщо е възможно. За да направите това, изсипете домати гореща марината с желатин три пъти. И е задължително да използвате вече стерилизирани кутии и капаци за рецептата.
Състав за доматите в желе със стерилизация
домати - 500 гр.
лук - 1 бр.
оцет - 30 мл.
желатин - 1 ч.л.
чесън - 2 бр.
вода - 500 ml.
захар - 1/2 супена лъжица. л.
сол - 1 супена лъжица. л.
Инструкции за рецепта от домате в желатин без стерилизация
Измийте домати, обелете чесъна и лука, нарязайте фино.
Разстелете зеленчуците с подправки на бурканите.
Сварете марината със захар, сол, набъбнал желатин и оцет.
Изсипете горещата маринада върху бурканите. Оставете го да се охлади, изцедете и варете. Налейте заготовки и повторете три пъти.
Покрийте с капачки и завъртете до пълно охлаждане.
Мариновани домати с желатин, видеорецепция стъпка по стъпка
Как да готвя мариновани домати с желатин стъпка по стъпка ще каже следната видео рецепта. Основната разлика между тези домати и лук е вкусната желатинова марината с разнообразие от подправки.
