Зелени домати, рецепти за зимата. Как да готвя зелени домати: кисели, мариновани в кутии, на корейски
Богата реколта от домати не може да се хареса самов случай, че края на септември е извън прозореца, а фермите все още са пълни с незрели плодове. Но дори и в тази ситуация опитни хазайници ще намерят изход. Например, зелени домати са чудесни за подготовка за зимата: те могат да се маринова в банки, сол и квас в бъчви, използвани за салати. По-специално, рецептата за зелени домати с чесън на корейски е много вкусно и сочно предястие за зимата. Като цяло, зелени домати, рецепти, които ще намерите в тази статия, хубави, за да се открояват традиционните зимни заготовки за неговото необичаен вкус и виждане.
съдържание
Зелени домати за зимата с снимка
Рецепта за горещи, бързо готвене зелени домати
Зелените домати на корейски
Рецепта за зелени домати за зимата без стерилизация с аспирин
Как да готвя кисело зелено домати за зимата
Салата от зелени домати за зимата
Зелени домати за зимата, рецепта с снимка
Както вече споменахме по-горе, незрели доматиТе са добри в киселото зеле, осолени и мариновани. Но ако говорим за подготовката на дома за зимата, после последните фаворити ще бъдат явните фаворити сред многобройните рецепти. На първо място, зелени домати за зимата, рецепта с снимки от които ви очаква по-долу, най-дълго съхранени точно се търкаля в банките. И на второ място, благодарение на добавянето на разнообразие от подправки, билки и неутралността на незрелите домати сами можете да настроите своя вкус - го направете по-остър, кисел или пикантен.

Съставки за зелени домати за зимата
зелени домати - 2 кг
оцет - 2 супени лъжици. л.
сол - 2 супени лъжици. л.
чесън - 2 карамфил
кориандър
черен пипер
семена от горчица
дафинови листа
вода
Стъпка по стъпка инструкции за рецептата на кисели зелени домати за зимата
Преди всичко ще измием домати със студена вода и внимателно ще обсъдим всички плодове на кърпата.
След това домати трябва да бъдат отрязани. Ако плодовете са малки, тогава е достатъчно да ги намажете наполовина, а ако е голяма, е по-добре да ги нарязвате на четвъртинки.
Слагаме подправки в чисти кутии. Техният брой и пропорции зависят от вашите предпочитания за вкус. Ако искате лека закуска за зимата рязко, тогава не съжалявайте черен и червен пипер, чесън.
След подправките изпращаме самите домати на банките. Ние ги поставяме здраво, но се опитваме да не потискаме плодовете.
Остава да заваряваме марината. За да направите това, добавете няколко листа от лаврови листа към водата, сол и да доведе до възпаление. След като маринатата кипи, изсипете оцет в нея и я извадете от печката. Изливаме кутиите и ги стерилизираме във водна баня в продължение на 10 минути. След запушване на капака и оставянето му да се охлади в обърната форма.
Рецепта за горещи, бързо готвене зелени домати
Следващата ни рецепта определено си заслужава да поемезабележка към всички любители на заточени. И той ще хареса любителите на бързо мариновани заготовки, които могат да се консумират за един ден. Това е рецептата за остри зелени бързо приготвени домати, открити по-късно.

Съставки за остри зелени домати
зелени домати - 500 гр.
чесън - 2 карамфил
захар - 2 ч.л.
Български пипер - 1 бр.
моркови - 1 бр.
сол - 1 ч.л.
растително масло - 2 супени лъжици. л.
оцет - 2 супени лъжици. л.
Инструкции за бързо приготвяне на остри зелени домати
Доматите се нарязват на тънки филийки. Пипер, моркови и чесън също са смлени.
Към бележката! Ако имате големи зеленчуци, първо нарязайте домати на половина, а след това наполовина. Колкото по-тънки сте нарязали домати, толкова по-добре и по-бързо ще им липсват.
Смесете захар, сол, масло, оцет в отделен пилинг и разбъркайте добре.
Сложете зеленчуците в стъклен съд и ги напълнете с марината. Разбъркайте, докато захарта напълно се разтвори.
Поставяме детайла в хладилника за един ден, покрит с капак и можете да ядете.
Зелени домати на корейски, рецепта
Най-доброто от острите и солени зелени доматиКорейски рецепта, която ние предлагаме по-долу се прилагат за домашно приготвени, които се приготвят бързо и яде още по-бързо. Тази рецепта е предназначена да предостави на масата 8 часа след ецване, но ако е необходимо такива домати в Корея и да се търкаля на зимата. За да се направи това, е достатъчно да се стерилизират готовите заготовки във водна баня за 10-15 минути.

Съставки за зелени домати на корейски
домати - 500 гр.
сол - 1/2 супена лъжица.
захар - 1 супена лъжица. л.
оцет - 25 мл
рафинирано растително масло - 25 мл
Български пипер - 1 бр.
чесън - 2 бр.
горещ пипер
зеленина
Инструкции за това как да готвя зелени домати на корейски
В тази рецепта е важно да се намалят домати, които са еднакви по дебелина на полукръгли, около половин сантиметър всяка.
Пипер нарязани на тънки ивици, нарязани зеленчуци, и търкайте чесън на ренде.
Извадете всички семена от горещия пипер и го разрязайте тънко.
Смесете всички зеленчуци и зеленчуци заедно.
Подгответе марината от масло, оцет, подправки и билки.
Комбинирайте марината със зеленчуци и разбъркайте добре.
Получената маса е опакована в чисти буркани, покрита с капачка на капрон и поставена в хладилника за най-малко 8 часа.
Рецепта за зелени домати за зимата без стерилизация с аспирин
Любовниците обичат рецепти без стерилизация за тяхскорост и простота. Но не много хора знаят, че обикновен помощник в такова съхранение на дома може да бъде най-разпространеният аспирин. Той перфектно защитава консервацията от възпроизвеждането на микроорганизми и по този начин предотвратява развалянето й. Рецептата за зелени домати за зимата без стерилизация с аспирин е доста интересен вариант на такава бърза подготовка.
Съставки за зелени домати за зимата с аспирин
неактивни домати - 1,5 кг
черен пипер - 2 бр.
чесън - 3 карамфил
пресни копър зеленчуци - 1 куп
черен пипер черен пипер - 5 бр.
дафинов лист - 2 бр.
аспирин - 1 бр.
сол - 2 супени лъжици. л.
захар - 50 гр.
оцет - 1 супена лъжица. л.
Инструкция стъпка по стъпка за рецептата за зелени домати без стерилизация
Чистите домати се нарязват на 6-8 равни части. Можете също да нарязвате пръстени.
Чесънът е чист, зеленчуци и черен пипер. Всички тези компоненти са ситно нарязани или натрошени с миксер.
След това добавете всички подправки към зеленчуковата смес, с изключение на дафинови листа и ги разбъркайте.
В чисти, стерилни кутии, изрязваме детайла в слоевете: първо слой от домати и след това слой зеленчуци с подправки. Нагоре с таблетка с аспирин.
Към бележката! Ако се притеснявате, че аспиринът не може да се справи със задачата си, можете да използвате метода за гореща марина. За да направите това, пригответе го за варене и налейте детайлите, оставете го да варя за 15 минути, след това изсипете в тенджера и кипете. Повторете два пъти и можете да запушите бурканите.
Ние готвя марината: добавете захар, сол, лаврово дърво и оцет във водата. Веднага след като салатът се свари, изсипваме я в бурканчетата и я запушваме. Обръщаме го с главата надолу, обвиваме го в топъл воал и го оставяме да се охлажда в продължение на 24 часа.
Как да готвя кисело зелено домати за зимата
Разбира се, за кисела домати, като всички други зеленчуциза зимата, най-доброто в дървените бъчви. Но, за съжаление, този метод не е подходящ за нашите апартаменти. Поради това много домакини използват по-удобен контейнер за накисване. Как да готвите кисели зелени домати за зимата в обикновени кутии и да разкажете нашата следваща рецепта.
Съставки за кисели зелени домати
незърна домати - 1 кг
чесън - 3 карамфил
сладък пипер - 2 бр.
сол - 3 супени лъжици. л.
семена от резене
Инструкции как да се ферментират зелени домати за зимата в кутии
За тази рецепта, заедно със зеленикаво, можете безопасно да използвате кафявите плодове. Те трябва да бъдат измити и кръстосани на "задника" с остър нож.
Сладък пипер фино нарязан и смесен с нарязан чесън и копър семена.
Получената смес смесва всеки домат.
Поставете зеленчуците в буркан и изсипете саламура. За да приготвите саламура, просто трябва да смесвате гореща варена вода със сол.
Оставете за 3-4 дни при стайна температура, след това изпратете за една седмица в хладилника. Средно тази кисела закуска ще удовлетвори вкуса ви вече 10 дни.
Салата от зелени домати за зимата, видео рецепта
Във видеоклипа по-долу ще намерите рецепта за зелени доматив необичайна форма на зеленчукова салата. Като правило, марулята от зелени домати за зимата се приготвя с добавка на други зеленчуци, например сладки пиперки или моркови. Тази закуска е много оригинална и вкусна.













