Домати в корейски за зимата - бърза рецепта за снимки

Зелени домати в корейски бързо хранене. Рецепта # 1

съставки:

• домати от зелен цвят - един килограм,


• сладък пипер - 2-3 бр.,


• слънчоглед или зехтин - 50 ml,


• оцет 9% - 50 ml,


• 4 скилидки чесън,


• сол - супена лъжица,


• 50 грама гранулирана захар,


• копър и магданоз,


• червен пипер.

Получаване:

1. Нарежете копъра и магданоса фино, като ги изплакнете добре предварително.

2. Измийте домати и ги нарежете на малки резени.

3. Изплакнете сладкото пипер, обелете ядрото със семена и нарязани на ленти.

4. Обелете чесъна, смилайте го или го преработвайте в чесъна.

5. Сега всички продукти трябва да бъдат смесени със сол, захар, оцет и слънчоглед или зехтин. Поставете върху кутии и покрийте капачката с капрон.

6. Охладете в хладилника, като я оставите за 7-8 часа. След това, ястието е напълно готово. За да съхранявате домати в корейски може да бъде в хладилника или в мазето.

Домати в корейски с сладки пиперки. Рецепта # 2

продукти:

• 2 килограма домати,


• Български пипер - 4-5 парчета,


• горещи люти чушки - 1-2 бр.,


• 2 супени лъжици сол,


• 4 супени лъжици захар,


• 2-3 чесън (глави),


• Оцетна киселина (9%) - супена лъжица,


• слънчогледово олио - 1 супена лъжица,


• малко зелени (копър, целина, магданоз) и корен от хрян (можете също да използвате хрян лист).

Как да готвя:

1. Българският пипер се пречиства, отстраняваме ядрото и семена от него. По подобен начин третираме шушулките с горещ пипер. Чесънът се почиства от обвивката и се разрязва фино.

2. Всичките три изброени съставки се смесват и преминават през месомелачка.

3. Добавете към оценените зеленчуци оцет, зеленчуци, захар, сол и масло. Разбъркайте добре.

4. Измийте доматите и ги нарежете на четвъртинки. Ако домати са малки по размер, можете да ги разделите с нож на две равни части.

5. Вземете получава три литра чиста буркан и поставен върху долната си хрян (листа и / или корени), след това - слой от домат отгоре - смес от чесън и чушки, домати слой отново и отново сместа така към гърлото на съда. Това се прави, за да се смесят по-добре зеленчуците.

6. Затваряме буркана с домати с полиетиленов капак. Съхранявайте в хладилника и периодично въртете буркана, така че изцеденият сок от домати да се разпределя равномерно заедно със зеленчуците.

Как да подготвим домати в корейски за зимата. Рецепта # 3

Продуктите:

• 2 кг домат,


• 1 морков,


• 2 чесън,


• 4-5 български пипер,


• Зелените,


• сол - 1,5-2 супени лъжици,


• гранулирана захар - 100 грама,


• слънчогледово олио - 100 мл,


• оцет (9 процента) - 80-100 мл.

Получаване:

1. Измийте домати, леко сухи и нарязани на половинки.

2. Сладка червен пипер с чесън и коричка в месомелачка, разбъркайте заедно.

3. Измийте морковите и решетката на всяка ренде. Зелените (магданоз, целина, копър, кориандър).

4. Сега постави в буркан (за предпочитане, че е три-литров) всички съставки в няколко слоя: Първите домати (разреза нагоре), а след това на чесън и черен пипер, след което - моркови, и четвърти слой - Зелените. Повторете слоевете, и по този начин да попълните всички зеленчуци и билки буркан.

5. Между слоевете, на две места, добавете малко червено пипер и други подправки (като босилек или кориандър).

6. Пригответе маринатата: смесете със солта сол, оцет и захар, докато солта и захарта бъдат напълно разтворени.

7. Марината се излива в буркан, покрит с найлонов капак и поставен в хладилник в обърнато състояние.

8. След 8-10 часа ястието е готово!

Автор: Катерина Сергеенко