Домати в собствен сок, рецепти за зимата с снимка. Как да готвя домати в собствения си сок: проста рецепта, без стерилизация, в доматен сок

съдържание

Домати в собствен сок за зимата без стерилизация, проста рецепта

Намерете вкусна рецепта за домат в себе сисок за зимата, чиято подготовка ще отнеме още по-малко време и усилия от онова, което ви очаква по-нататък, е просто невъзможно. Тя е толкова проста и достъпна, че е лесно подготвена от първата, дори и преди това време никога не сте се занимавали с домашно консервирани домати. В допълнение, доматите в собствения си сок за зимата без стерилизация, чиста рецепта, която ви очаква по-долу, ще се подхожда перфектно като подготовка за борш.

Състав за доматите в собствения им сок без стерилизация за зимата

• 
  крем - 800 гр.


• 
  доматени домати - 1 кг


• 
  сол - 2 супени лъжици. л.


• 
  захар - 2 супени лъжици. л.


• 
  дафинови листа


• 
  пипер ароматно


• 
  карамфил

Инструкции за обикновена рецепта от домате в сока

1. 
   За начало, имайте предвид, че във всички рецепти на доматиВ собствения си сок се използват 2 сорта от тези зеленчуци. Първата, по-мека и еластична, всъщност е зеленчуците, които ще бъдат заковани за зимата. И вторият клас трябва да бъде сочен и се използва за подготовка на пълнене - доматен сок. Така че нарязахме соковите домати на половина и извадихме педала.


2. 
   Приготвените половинки се изпращат на сокоизстисквачка или месомелачка. На изхода трябва да бъде около един литър сок.
   
   
   Към бележката! Ако имате маломощни кухненски уреди и торта след кюспето става доста влажно, тя трябва да бъде отново преминава през сокоизстисквачка.
   
   


3. 
   Домати за консервиране се поставят в чист видТопъл буркан, който преди това е бил калциниран в пещта за 10 минути. Добавете подправки, техният брой се определя от вкуса. И изсипете вряла вода. Покрийте капака и оставете да стои, докато се охлади напълно.


4. 
   Междувременно поставете тенджерата на огъня и го загрейте. Извадете от чинията, добавете захар и сол, добра смес.


5. 
   Изцедете водата и вместо това запълнете доматите с приготвения сос. Свързваме капака и го обвиваме в топло одеяло или одеяло.

Домати в доматен сок за зимата "Плиска оближе", рецепта

Да се ​​ускори процесът на подготовка на заготовкатадомати можете да използвате малки трикове. Например, вместо да приготвяте доматен сок, можете да го използвате вече готов. Такава подготовка е много вкусна и ароматна - просто ближете пръстите си! Но за да направите домати в доматен сок за зимата "Лили пръстите си", чиято рецепта ви очаква по-нататък, се оказа полезно да се използва домашно приготвен сок, а не магазин.

Състав за доматите в доматен сок за зимата

• 
  доматен сок - 2 л


• 
  домати - 1,5 кг


• 
  гранулирана захар - 150 гр.


• 
  сол - 2 супени лъжици. л.


• 
  карамфил


• 
  чушка


• 
  чесън


• 
  оцет

Инструкции как да направите доматена закуска в доматен сок

1. 
   Кремът е най-подходящ като зеленчук за тази рецепта. Те трябва да бъдат измити и изсушени на кърпа. Всеки плод е пробит на няколко места с клечка за зъби.


2. 
   Предварително ми буркани със сода или препарат, а след това пробити във фурната на сто градуса и 15 минути.


3. 
   Доматен сок със сол и черен пипер, сложете печката и го заври. За вкус добавете подправки.
   
   
   Към бележката! За да разнообразите добре дал вкус и аромат на детайла, но не и "смесено" с банката, те трябва да бъдат опаковани в малка чанта, изработена от няколко слоя от тензух. След като готвите, торбата трябва да бъде просто извадена от сока и изхвърлена.
   
   


4. 
   След като марината се свари, добавете захар и две супени лъжици оцет. Можете също така да добавите смачкан чесън.


5. 
   Отново, пригответе за варене и готов марината залейте домати. Свързваме капачките и ги оставяме да се охладят под топло одеяло.

Прясно осолени домати в собствен сок, бърза рецепта

Тази опция е много бърза закуска, която можетеЯжте ден след готвенето. Прясно осолени домати в собствения си сок, бързата рецепта, която сме подготвили по-нататък, за вкус, не се различават от традиционните туршии в кутии. Но за разлика от тях, бързите солени домати не изискват никаква стерилизация и добавяне на оцет.

Съставки за леко солени домати в собствен сок

• 
  домати - 10 бр.


• 
  пресен копър - 1 куп


• 
  чесън - 1 глава


• 
  голяма сол - 2 супени лъжици. л.


• 
  подправки на вкус

Инструкции за рецепта за леко осолени закуски от доматите в собствения им сок

1. 
   Почистете месото домати на две и сол от страната на среза.


2. 
   Копърът наряза меленко, а чесънът наряза наполовина.


3. 
   В доста дълбок контейнер, разпространение слой от домати, отсечени.


4. 
   Нагоре с копър и чесън. Можете също да добавите подправки на вкус: черен пипер, карамфил, горчица.


5. 
   След това отново лежи слоя домат, а зад него - слой зеленчуци и чесън.


6. 
   Покрийте с голяма чиния и поставете натиск, например, буркан с вода или пълна двулитрова бутилка.


7. 
   Оставяме под насилие за един ден на топло място. Съхраняваме готовата солена закуска в хладилника.

Консервирани домати в доматен сок клин, рецепта

Друг интересен вариант на проста закуска взимни консервирани домати в доматен сок клинове. Рецепта, разбира се, изисква усилията домакиня, но резултатът ще надмине всички очаквания: сочни парчета зеленчуци плаващи в гъст марината ароматно, меко, но в същото време еластична. Разбира се консервираните домати ще станат вашата марка рецепта.

Съставки за консервирани домати от домат в собствен сок

• 
  домати - 1 кг


• 
  сок от домати - 1 л


• 
  оцет - 1 ч. л.


• 
  сол - 1 супена лъжица. л.


• 
  захар - 1 супена лъжица. л.


• 
  чесън - 2-3 скилидки

Инструкции за домати филийки в доматен сок за зимата

1. 
   Ако използвате готов сок, това е леснодобавете сол и подправки към него и го заври. Ако предпочитате сами да готвите марината, а след това раздробявайте зеленчуците в блендер или месомелачка и накиснете на слаб огън за 20-25 минути с подправки.


2. 
   Помидкики наряза кръста на "задника" и излива вряла вода. След отстраняване на кутикула и нарязани на половинки или квадратчета, в зависимост от техния размер.


3. 
   Поставете доматите в чисти, стерилизирани буркани и напълнете с кипнала марината.
   
   
   Към бележката! Заедно с домат резени могат да бъдат запазени и парчета от други зеленчуци, например, сладки пипер.
   
   


4. 
   Добавете оцета и запушете капачките. Охлажда се обърната при стайна температура и след това се изпраща в мазето.

Пикантни домати в собствения си сок с лук, рецепта

Умерено кисела, но по-скоро остра доматиТехният собствен сок с лук и чесън ще бъде харесван от онези, които обичат заточените домашни приготовления. Степента на тяхната тежест може да варира, променяйки количеството лук и чесън. Готвенето на такива домати в собствения им сок може да бъде цяло или филийки.

Съставки за остри домати в собствен сок

• 
  домати - 2 кг


• 
  сол - 2 супени лъжици. л.


• 
  чесън - 3 карамфил


• 
  оцет - 1 ч. л.


• 
  захар - 1 ч. л.


• 
  пипер пикантен - 2 бр.


• 
  лук - 1 бр.


• 
  Семена от горчица - 1 ч.л.

Инструкции за това как да готвя топла домати с лук за зимата

1. 
   Минимизирайте малките домати с вряща вода, отлепете и поставете в сухи стерилни буркани.
   
   
   Към бележката! Можете да стерилизирате стъклени съдове не само по обичайния начин за двойка, но и в печка или микровълнова фурна само за 10 минути.
   
   


2. 
   Лукът се нарязва на пръстени, нарязва на чесън череша или решетка на ренде.


3. 
   Сварете вода със сол и захар, добавете оцет към получената марината.


4. 
   Подправки, разпространени на брега, все още можете да добавите дафинов лист и камбала, настърган хрян.


5. 
   Излейте остатъците с вряща марината и поставете в тиган с дебело дъно за стерилизация от 15 минути.


6. 
   Вземи бурканите и ги включи с капаци. След това се обърнете и се преобърнете в топла кърпа / одеало.

Домати в собствен сок с доматено пюре, рецепта

Тази рецепта може да се нарече бюджетен вариантдоматите в собствения си сок, защото вместо чист доматен сок се използва паста. Но не се притеснявайте, че такава промяна ще се отрази отрицателно на вкуса на готовата закуска. С правилното спазване на всички етапи на подготовка и рецепти, домати в собствения си сок с доматена паста, чиято рецепта ще бъде намерена по-нататък, не се различават от класическите заготовки.

Състав за домати с доматена паста за зимата

• 
  домати - 1 кг


• 
  доматено пюре - 4 супени лъжици. л. с плъзгач


• 
  сол - 1 супена лъжица. л. с плъзгач


• 
  захар - 1 ч. л.


• 
  оцет - 1/2 ч. л.


• 
  копър прясно зелен - 30 гр.


• 
  чесън - 4 бр.


• 
  пипер ароматно


• 
  дафинови листа

Инструкции за рецепта за закуски от домати с доматено пюре за зимата

1. 
   Чисти домати, опаковани в стерилни буркани, добавете сухи подправки и ситно нарязани зеленчуци от копър.


2. 
   Гответе маринатата: 4 супени лъжици доматено пюре, напълнете със студена вода (около 500-700 мл), сол и заври.


3. 
   Чесън, решетка на ренде или натрошена на чесън, добавете към готовата марината.


4. 
   Налейте маринованите зеленчуци и покрийте. Ако имате намерение да съхранявате празното място в апартамента, а след това допълнително да стерилизирате въртенето на 5-7 минути на водна баня. Ако домите се съхраняват в сутерена, тогава не можете да стерилизирате изобщо.

Вкусни домати във вашия собствен сок за зимата, видео рецепта

Оригиналният начин как да се разтопи вкуснодоматите в собствения си сок за зимата, научете се от видеорецепта по-долу. Освен това видеото разказва за подготовката на необичаен вариант на домати в собствения си сок с добавяне на желатин.