Маринован сребърен шаран у дома: рецепти с снимки и видеоклипове. Колко правилно да се накисне рекерът.

Маринован сребърен шаран в домашни условия: начин на готвене на корейски

Вкусът на това ястие е нещо като класическа риба. Рецептата обаче не включва соев сос, който е традиционен за корейската риба.

Необходими съставки:

• 
  пресен дебел боб - 2,5 кг


• 
  моркови - 4 бр


• 
  лук бял - 4 бр


• 
  оцет от масата 9% - 250 мл


• 
  сол - 6 супени лъжици


• 
  захар - 1 супена лъжица


• 
  кориандър - 2 ч.л.


• 
  растително масло - 120 мл


• 
  смлян черен пипер - 2 ч.л.


• 
  Зелените - 1 греда

Инструкция стъпка по стъпка

1. 
   Пресни риби да се чисти, премахване на хрилете, червата, изплакнете обилно в студена вода и нарязани на малки сервизни части.


2. 
   Подгответе марината за резбар. За да направите това, изсипете 1.25 литра вода в отделен съд и налейте сол. Изпробвайте състава за вкус и се уверете, че е "достатъчно силен". С тази течност се изсипва рибата и се оставя за 4-5 часа.


3. 
   Когато времето шаран изплакване и я поставете върху хартиена кърпа за стъкло излишната течност.


4. 
   Обелете лука и нарязани на половин пръстени, нарязайте морковите с тънки сламки и ситно нарязайте зелените зеленчуци.


5. 
   Комбинирайте рибата и зеленчуците в един контейнер, изсипете растително масло и оцет, подправете с черен пипер и кориандър, разбъркайте много добре и поставете в хладилника за 12-14 часа.


6. 
   Завършен резбар да сервира на масата с картофи и прясна салата.

Как да се маринираме домашно приготвяме: проста рецепта с снимка

Този начин да се направи бързо маринован сребърен шаран в дома може дори човек. За готвене се нуждаете от най-разпространените продукти, които се предлагат във всяка кухня.

Необходими съставки:

• 
  лук - 2 бр.


• 
  шаран - 1,5 кг


• 
  слънчогледово масло - 150 мл


• 
  оцет - 100 мл


• 
  сол големи - 3 супени лъжици

Инструкция стъпка по стъпка

1. 
   Изплакнете рибата под водата, почистете я от вътрешностите и люспите, изсушете с хартиена салфетка, нарязани на малки парченца и поставете в контейнер за храни, като изсипете всеки слой със сол.


2. 
   Поставете пресата отгоре и оставете за 3-4 часа на кухненската маса.


3. 
   След това изплакнете осолената риба, изцедете излишната вода, изсипете оцета, за да покрие напълно парчетата и да я изпрати в пресата за още 3 часа.


4. 
   Когато изтече времето, отново изтеглете течносттаИзплакнете рибата и я поставете в купа емайл, като се редува с пластове от нарязан лук полухалки. Най-изобилно излее масло, сложи печата и изпраща за 5-6 часа в хладилника.


5. 
   Готови вкусни риби, сервирани на масата в масло и garnirovat варени картофи.

Как да направите маринован сребърен шаран в домашни условия в банка

Рибата, приготвена по тази рецепта, се оказва остра и пикантна. Допълнително пикантност се дава на херинга и на земята перука.

Необходими съставки:

• 
  шаран - 1 кг


• 
  див чесън - 100 гр


• 
  лук - 2 броя


• 
  моркови - 2 броя


• 
  морска сол - 2 ч.л.


• 
  кориандър - ½ ч.л.


• 
  черен пипер - ½ ч.л.


• 
  запържена червен пипер - 1 ч. л


• 
  пиперки - 15 броя


• 
  дафинов лист - 6 бр.


• 
  зехтин и растително масло - по 80 мл


• 
  оцет 6% - 160 мл


• 
  захар - 1 супена лъжица

Инструкция стъпка по стъпка

1. 
   Голям шаран чисти, измийте, изсушете и нарязани на малки парчета, след отстраняване на гръбначния стълб.


2. 
   В чашата комбинирайте солта, черен пипер, червен пипер и кориандър. Разбъркайте добре, решете рибата с този състав и оставете за 1 час.


3. 
   Лукът, нарязан на тънки половинки, карамел нарязан на големи и скариди моркови.


4. 
   В дъното на стъклената буркан лежи слой от див чесън, след това риба, лук и моркови, налейте грах от черен пипер и дафинови листа. Повторете в този ред, докато контейнерът не е пълен.


5. 
   За марината комбинирайте двата вида масло с оцет и захар, разбъркайте добре и излейте течността в буркана с рибата.


6. 
   Затворете бутилката с пластмасов капак, разклатете добре и поставете в хладилника 2-3 дни.


7. 
   Завършеният резбар трябва да се сервира като лека закуска за силни спиртни напитки.

Как да накиснете шаран с лук и цитрусови плодове

Тази оригинална лека закуска има много приятен, свеж вкус, а лимоново-оранжевият акцент дава на съда уникален звук.

Необходими съставки:

• 
  шаран - 1,5 кг


• 
  лимон - 1 бр


• 
  натрошен джинджифил - 1,5 л. л


• 
  оранжев - 2 бр


• 
  подправки за риба - 2 ч.л.


• 
  лук бял - 1 бр


• 
  сол - 6 супени лъжици


• 
  захар - 3 супени лъжици


• 
  зехтин - 100 мл


• 
  оцет - 100 мл


• 
  зелен лук - 1 греда


• 
  семена от резене

Инструкция стъпка по стъпка

1. 
   Рибата измиване, сухо, сухо, премахване на гръбначния стълб, нарязанина резени и се поставят в контейнер за храна, налива всеки слой Смес от 2 супени лъжици сол и захар 1 супена лъжица. Разположен на върха на товара и да изпрати до 2 дни в хладилника. През това време рибата ще излишната течност и месото трудно.


2. 
   След изтичане на времето, всяко парче се изплаква добре, след което се излива вода и се оставя за 1 час.


3. 
   В отделен съд изстискайте портокалов сок илимон, обелвайте портокаловата кора на ситно ренде, добавете ситно нарязан джинджифил, семена от копър и подправки за риба. Разбърква се, сол на вкус, а след това се изсипва в масло и оцет.


4. 
   В дъното на стъклен буркан се поставят няколко портокалови филийки, след това риба и лук, нарязани на половин пръстени. Повтаряйте слоевете, докато потта се запълни.


5. 
   Смес от оцетна и цитрусова смес, покрийте с пластмасов капак и го почиствайте за един ден в хладилника.


6. 
   Сервирайте с картофи и пресни зеленчуци, ако желаете, украсете със зелен лук.

Херинга с карета: оригиналната видео рецепта

В тази версия, за резбар, който използвамеКласическа марина, обикновено използвана за осоляване на херинга. Най-добрата поетапна рецепта, която може да се направи за Нова година и за всяка друга празник (подобна рецепта може да се намери и в издаването на кулинарната програма "Всичко е вкусно").