Shiitake гъби, рецепти с снимки. Как да готвя гъби shiitake, стъпка по стъпка инструкции

В културите на древните Китай и Япония shiitake гъбисмятан за истински "еликсир на живота". И това не е просто мит. За тези, които не са опитвали шийтаке гъби и техните лечебни свойства и ползи би било основателна причина за кулинарни експерименти. Нискокалорични продукт се вписва в менюто на много диети за отслабване (можете да си купите на Avito, OLX (Москва, Астана и т.н.), китайски шийтаке гъби намаляване на нивата на холестерола в кръвта, да допринесат за производството на ензими в черния дроб и подобряване на храносмилането (аналози - .. няма значение) Ако. вие при лечението с помощта на антибиотик се комбинира с гъби ефект ще бъде още по-добри шийтаке гъби, третирани с алергия (аналог - продуктите на компанията Evalar "гъби", създаден на базата на продажбите на гъби Място :. всяка аптека, например, "ABC билки"). No. вярвате ли? robuyte готви тези невероятни гъби по рецепти, които сме подготвили за вас.

Shiitake пържени гъби - инструкции стъпка по стъпка

Ако сте нови в кухнята, започнете с рецептапържени гъби. Това е най-лесният начин, който не изисква допълнителни познания за готвене или добавяне на екзотични съставки. Трябва само да си купите шийтаке в прясна форма и да дойдете с гарнитура, която ще сервира пържено ястие.

Към бележката! Традиционно, гъбните салати и зеленчуци се сервират с ориз или ориз (яйца) юфка.

Необходими съставки:

Гъби Shiitake - 1 кг

растително масло - 150 мл

сол

Инструкция стъпка по стъпка

Изплакнете гъбите под течаща вода. Обърнете специално внимание на краката, измийте остатъците от пръст или мръсотия.

Разделете шийтаке крака от капачките. Можете да използвате краката за готвене на други ястия. Ако в момента не се нуждаете от тях, можете просто да ги варите и да ги замразите за салата или супа за в бъдеще.

Сложете гъбните шапки на дъска и нарязани на тънки филийки. Опитайте се да получите всички парчета да бъдат с еднаква дебелина.

В дълбока тава за печене поставете нарязания shiitake. Напълнете гъбите с масло и сол. Разбъркайте добре, като смазвате повърхността на матрицата.

Поставете гъбите да се запържат в предварително загрята до 180степен на пещ за 15-20 минути. От време на време разбърквайте. Завършените гъби могат да бъдат добавени с пикантни подправки, смесени с варени аспержи и соев сос или поднесени като самостоятелно ястие.

Задушени гъби shiitake в заквасена сметана - инструкции стъпка по стъпка

Подгответе гъби на шийтак в тиганмного просто. Рецептата не се различава от задушените в гъби или череша със сметана, а ястието се оказва невероятно сочно и ароматно. Вкусни гъби shiitake с лук и чесън могат да се сервират в купа, като лека закуска или с хляб, както е на снимката.

Необходими съставки:

Гъби Шийтаке - 500 гр.

лук - 1 бр.

заквасена сметана - 1 супена лъжица. л.

чесън - 5 изстрела

зеленина

сол и черен пипер

растително масло

Инструкция стъпка по стъпка

Изплакнете гъбите. За тази рецепта, фини гъби са най-подходящи, които могат да бъдат нарязани на малки парчета на пълна височина. Подгответе нарязване на тънка гъба.

Изсипете парчетата шийтаке в тиган с горещо масло и се запържете.

След 5 минути добавете ситно нарязан лук. Задушете за 15 минути под затворен капак. Обърнете внимание, че гъбите не се изгарят, по-добре е да излеете малко вода във времето.

Добави заквасена сметана, смлян чесън, сол и черен пипер. Изсипва се на слаб огън за 5-10 минути.

Към бележката! Много е важно да добавите чесън в края на готвенето, след това най-добре ще разкрие вкуса му и ароматът ще остане.

Задушени в заквасена сметана shiitake се сервират топло. Ако искате да готвите гъби със сос, след това добавете още заквасена сметана и вода по време на готвене.

Топла салата с гъби shiitake и броколи - стъпка по стъпка инструкции

Светла, екзотична и много полезна салата отГъби Shiitake могат лесно да се подготвят, като следвате съветите от тази рецепта. Соевият сос дава пикантност на гъбите и сусам - ароматен вкус на ястието. За разлика от повечето японски ястия, тази салата е мека, подходяща за диетично хранене и съдържа много хранителни ензими и витамини.