Полезни съвети, отговори на въпроси
Рецепти

Месо в крем сос


Месо в крем сос
Ако искате да угодите на роднините си с нова деликатес на вечерята на новогодишната вечеря, след това гответе месото с лек крем сос на тази рецепта. Пръстите оближе!





Месо в крем сос


За да приготвите 4 порции, ще ви трябва:

</ strong>

  • 1 кг броколи

  • сол

  • 8 замразени картофени кюфтета

  • растително масло за печене

  • 600 грама телешка каша

  • 1-2 супени лъжици. разтопено масло

  • смлян черен пипер

  • 1 супена лъжица. лимонов пипер

  • 4 супени лъжици коняк

  • 2 лука

  • 100 мл бяло вино

  • 200 ml крем

  • сок от 1 лимон

  • 2 супени лъжици горчица

  • малко брашно

  • щипка захар


подготовка

</ strong>

  1. Броколите трябва да бъдат почистени, измити и нарязани. Blanch за 4 минути в осолена вода. Картофените кюфтета се запържват от всички страни с растително масло.

  2. Измийте месото, изсушете и нарязайте на малкисъс зарове. Загрейте разтопеното масло в тиган и запържете месото с постоянно разбъркване. Сол и сезон със смлян черен и лимонов пипер. Налейте коняк, извадете от тиган и поставете на топло място.

  3. Лук обелени, ситно нарязани и пърженив тиган, където се пече месо. Добавете бяло вино, зеленчуков бульон и сметана. Дай малко лапа. Добавете лимонов сок и горчица към соса, оставяйте отново да кипне и сгъсти сосът с брашно. Сол, пипер и добавете щипка захар.


  4. Преди да сервирате, поставете месото в соса и го загрейте малко. Сервирайте с картофи и броколи.

Прочетете повече:
Коментари 0