Вкусни и интересни ястия за пост

Тиквена салата

съставки:

• 
  600 г тиква


• 
  300 грама моркови


• 
  5 бр. Ябълки


• 
  2 броя лимон


• 
  4 супени лъжици мед (течност)


• 
  30 грама ядки


• 
  копър (за украса)

Рецепта стъпка по стъпка:

1. 
   Измийте тиква и нарязайте на тънки ивици


2. 
   Обелете лимоновата кора с ренде


3. 
   Изцедете сока от лимон


4. 
   Моркови и ябълки, след отлепване от кожата, нарязани на ленти


5. 
   смесете меда с лимонов сок


6. 
   В салата купа, разбъркайте тиква, моркови, ябълки, лимонова кора.


7. 
   Напълнете със смес от лимонов сок и мед


8. 
   Украсете с ядки и копър

Сандвичи с хайвер от гъби

съставки:

• 
  1 опаковка на хранителни хлябове


• 
  300 гр сушени гъби


• 
  100 g растително масло


• 
  6 скилидки чесън


• 
  30 грама оцет


• 
  сол, подправки, билки

Рецепта стъпка по стъпка:

1. 
   Гъбите се накисват за 4 часа


2. 
   Сменете водата и гответе гъбите, докато омекнат (не сол!)


3. 
   Охлажда се и се смила в миксер


4. 
   Лук ситно нарязан и пържен, докато златист в постно масло


5. 
   Чесънът се промуши


6. 
   Сложете гъби, чесън, сол и черен пипер в тигана.


7. 
   Извадете всички заедно за 10 минути


8. 
   Охладете


9. 
   Добавете оцет и разбъркайте добре


10. 
    Смесете хляб с хайвер диета хляб


11. 
    Можете да украсите със зелени (всичко, което ви харесва)

Тиква в марината

съставки:

• 
  1.5 кг тиква


• 
  30 гр брашно


• 
  маслини без ями


• 
  подправки

За марината:

• 
  200 грама моркови


• 
  200 г лук


• 
  30 гр. Магданоз (корен)


• 
  3 супени лъжици доматено пюре


• 
  100 грама оцет


• 
  Лишено масло (всяко)


• 
  50 гр вода


• 
  15 g захар


• 
  подправки (всички, най-важното, които са ароматни)


• 
  сол

Рецепта стъпка по стъпка:

1. 
   Моркови, лук, магданоз, нарязани на ленти


2. 
   Спасете на постно масло за 10 минути


3. 
   Изсипете във вода и оцет


4. 
   Добавете подправки, сол и захар


5. 
   Задушете 20 минути


6. 
   Изчисти тиква


7. 
   Нарежете на тънки филийки


8. 
   Сол, навийте в брашно, смесено със сол


9. 
   Смажете в постно масло


10. 
    Смесете тиква с марината


11. 
    Задушете 15 минути


12. 
    За да се охлади. Поставете хубава чиния и украсете с маслини

Моркови, задушени с ориз и сини сливи

съставки:

• 
  500гр морков


• 
  200 г сини сливи без семена


• 
  100 грама ориз (за предпочитане дълги зърна или на пара)


• 
  100 грама постно масло


• 
  захар, сол, подправки

Рецепта стъпка по стъпка:

1. 
   Режете в студена вода за 40 минути


2. 
   Сварете, докато омекнат с добавена захар. Не изсипете бульона! Все още е необходимо


3. 
   Нарежете морковите нарязани на кубчета, за да спестите от постно масло


4. 
   В бульона за сливане поставете ориза, измит в 3 води (течността трябва да бъде два пъти по-голяма от тази на зърнените култури)


5. 
   Запалете в продължение на 10 минути


6. 
   Добавете приготвените моркови, сол


7. 
   Гответе докато оризът е готов


8. 
   Половинки ситно нарязани на ситно нарязани и добавени към ориз и моркова каша


9. 
   Поставете върху чиния, украсявайки останалите сини сливи.

Бон апетит!