Магданоз за зимата, рецепти. Събиране на пресен магданоз за зимата
Методът на събиране на магданоз за зимата зависи от товавкусовете и предпочитанията на всяка домакиня. Има 3 най-прости начина за запазване на магданоз: сушене, замразяване и осоляване. Сушенето на тази зеленина е много проста: измитият лъч се нарязва на ситно нарязан, изсипва се върху голяма табла и след това се поставя върху балкон или веранда за сушене на слънце. И за да мариновани или замразени магданоз, достатъчно е да следвате нашите прости рецепти и съвети за снимката.
Замразен магданоз за зимата с вода и в суха форма, рецепта
Необходими съставки:
голям куп пресен магданоз;
кутии за кулинария с крепежни елементи;
стандартна пластмасова матрица за лед;
питейна вода.
Инструкция стъпка по стъпка
Измийте зеленчуците и изсушете върху кърпа за вафли. Ако е възможно - ???? поставете го на слънце.
Към бележката! Не дългата суха зеленина на открито, в противен случай ще загуби вкуса си
Разделете магданоз в отделни клони и образувайте малки купчини.
Изрежете пакетите колкото е възможно по-малки.
За замразяване в суха форма, опаковайте малка част в отделни торби.
За да замръзнете под формата на ледени кубчета, разпространете магданоз над клетките и напълнете със студена преварена вода.
Маринован магданоз за зимата в собствения си сок, рецепта
Необходими съставки:
голям куп пресен магданоз;
кутии за кулинария с крепежни елементи;
фина сол "Екстра";
стъклен контейнер с здраво капака (например, малки буркани от горчица и майонеза).
Инструкция стъпка по стъпка
Изплакнете и изсушете нарязания магданоз.
Напълнете стъклен буркан (или друг удобен контейнер) и поръсете сол в изчислението на 2 ч.л. на 100 грама зеленина.
Когато магданозът напусне сока, покрийте го с капак и го поставете в хладилника или хладната изба.
Магданоз, може би, летни зелени, въпрекинеговия сезон и възможността бързо и великолепно да се разшири в оранжерии, дори през зимата. Поради това е по-добре да се събере през лятото, когато растението съдържа най-много витамини и хранителни вещества. Надяваме се, че нашите прости рецепти ще ви помогнат да запазите магданоза за зимната ароматна и вкусна.
Бон апетит!
