Рибени котлети - моля семейство

Педиатрите твърдят, че детското меню трябвада посещават рибни ястия поне 3 пъти седмично. Възрастните често забравят, че трябва да включват морски дарове и риба в храната. В крайна сметка, те са невероятно полезни, обогатяват тялото с йод, фосфор, мастни киселини, протеини, флуориди. Ето защо, при домашно приготвяне е необходимо да се включат вкусни рибени копчета. Рецептата за ястието е много проста и може да се приложи дори и от началната домакиня.

Голямо предимство на кюфтета от риба -практичност. Можете да добавите хляб към тях, който вече е втвърден (предварително накиснат във вода), зеленчуци, картофи, бекон и дори извара. Рибените котлети се приготвят в тиган, във фурна, мулти-маркер или на скара. Както можете да видите, ще имате много възможности за кулинарни експерименти.

Как да готвя рибени кюфтета?

Теоретично можете да използвате всяка риба,но най-често домакините обръщат внимание на мерлуза, полок, сребърен шаран, треска или щука. Препоръчваме да купувате не готово мляно месо, но го правите у дома с месомелачка. След това ще бъдете сигурни в качеството му. Премахнете само големи кости, които са ясно видими. Незначителни мелене и не представляват заплаха. Ако готвите за бебето, разбъркайте два пъти. По-често към пълнежа се добавя хляб или хляб.

Рецепта за вкусни рибни кюфтета от треска

Ястието е направено от бяла риба в тиган. Съвършено комбиниран с ориз, зъбен камък и бяло вино.

Необходими съставки:

треска - 1 кг

целина - 3 броя

крекери - 500 г

подправки за риба

лук зелен

магданоз

яйце - 2 броя

черен пипер

растително масло за печене

босилек.

Метод за приготвяне

Нарежете тревата в малки парченца и го изпратете в блендера. Разтрийте го. Ако е необходимо, минавайте през месомелачката два пъти.

Фино нарязани на магданоз, зелен и целина. Смесва се с пълнеж.

Добавете босилек, яйца, пипер, подправки към рибата в купа. Разбъркайте добре.

Поставете тигана на огъня и го затоплете добре. Слепете котлетата и ги сложете в тигана.

Сладкиш до златисто кафяво. След това поставете хартиени кърпи.

Тези котлети са перфектно комбинирани с тартар сос,който също може да бъде подготвен у дома. За него ще се нуждаете от кисело мляко, майонеза, зеле, зелен лук, кисели краставички и туршия. Можете да сервирате с картофено пюре или ориз.

Съвети

Лук - спасителна пръчица от мъдър хазайник. Този евтин и полезен продукт може да се използва в случай на изсушаване на риба. Колкото по-сухо е, толкова повече лук трябва да се добави към мляно месо. Перфектно подходящ като крушка и зелено.

Зелените ще дадат на котките от рибата допълнителна свежест и сочност. Особено подходящи магданоз и копър през лятото и пролетта.

Използвайте голяма решетка за месомелачката.

Често домакините подготвят рибени копчета с изненада. После в средата на пълнежа поставете парче мазнина, масло, зеленчуци или майонеза.

Обикновените манджи ще направят ястието много хрупкаво.

Използвайте хартиени кърпи за премахване на излишните мазнини.

Експериментирайте и намерете марката сирецепти и тайни за готвене на вкусни рибени копчета. Може би ги готвите със зеленчуков пълнеж или с многовариантно? Сервирайте със специален сос или гарнитура? Споделете с нас вашите тайни за готвене.