Домашно приготвени кюфтета

За да направите наистина домашно приготвени котлети,сиренето трябва да се подготви сами. Това ще изисква прясно месо. Най-добре е такъв случай да се посети на пазара. Там можете да изберете най-качествените продукти.

Мляното месо за котлети може да бъде от един вид месоили от няколко. Представяме на вашето внимание втория вариант. Вземете приблизително еднакви пропорции парчета свинско, телешко, говеждо и отделно от костите и кожите. Месо през месомелачка на голяма решетка. Това е всичко, основата е готова. Остава само да се допълни с допълнителни продукти. Останалата част от детайла може да бъде замразена и впоследствие да се използва за готвене на различни ястия. Ето защо не е необходимо да добавяте всички съставки наведнъж.

Рецепта за млечни кюфтета у дома

Котлет, приготвен по класически начин,полезно за всеки празник. С това ястие можете да нахраните цялото семейство и дори гостите в допълнение! Много вкусно да ги ядат в комбинация с ориз, макаронени изделия, картофено пюре или варени зеленчуци. Обърнете семейството с месо, хрупкави и буйни котлети!

Необходими съставки:

• 
  мляно месо на земята месо - 1 кг


• 
  лук - 3 бр.


• 
  едно яйце


• 
  мляко - 1 супена лъжица


• 
  бял хляб - 150 г


• 
  сол и пипер на вкус

Метод за приготвяне:

1. 
   Превъртете крушката през месомелачката и разбъркайтес мляно месо. Добавете яйцето, солта и черен пипер. Можете също така да поръсите с любимите си подправки. Подходящи хмел-suneli, босилек, сух чесън. Размесете добре всичко.


2. 
   Напълнете трохичката с млякото и оставете да остане известно време.


3. 
   Изтеглете хляба от млякото, поставете го насипен и разбъркайте.


4. 
   Не поставяйте прекалено много масло върху тигана.(около 2-3 супени лъжици) и се затопли добре. Въведете супена лъжица мляно месо и след това хвърлете ръцете си в топката и изравнете. За да не се залепи, намокрете ръцете си със студена вода.


5. 
   Разстила се върху затоплена тиган и се запържва, докато се образува червеникава кора. От едната страна е достатъчна около 3-4 минути печене.

Вкусни котлети от мляно месо са готови! Украсете с магданоз, копър и сервирайте на масата. Много вкусно е със заквасена сметана, кетчуп или сос. Перфектно се комбинират със салата от пресни зеленчуци, кисели краставички или всякакви други разнослами.

Съвети

Подготвихме няколко полезни препоръки:

• 
  в мляно месо от пиле или нискомаслено месо, трябва да добавите малко масло. Не прекалявайте, тъй като продуктите могат да се разпаднат при пържене;


• 
  ако печете ястие във фурната, това ще се окаже по-малко мазна и по-диетично. Покрийте тавата за печене с капак не е необходимо, тъй като тогава няма да има вкусна хрупкава кора;


• 
  Месото в месомелачката може да се превърта заедно с тиквички, картофи или свинска мас за по-голяма сочност;


• 
  така че котлетата са колкото е възможно по-меки, преди да се оформят, "победят" топчето от пълнежа: пуснете го на масата, преместете от едната ръка в другата. Направете това няколко пъти;


• 
  съхранявайте мляно месо в хладилника не повече от 24 часа;


• 
  за готвене пълнене, можете да използвате и заек или агнешко. И за екзотичен вариант, месо от раци, калмари и други морски дарове ще отговарят.

Обърнете внимание на нашата рецепта и моля вашите близки с месен деликатес!