Кюфтета: рецепта като тази на баба ми

Пълненето може да се използва всеки: от свинско, говеждо, овче или пиле. За да се гарантира, че топките не се разпадат, те добавят яйца, нишесте, ориз или омазнени картофи.

Съставът на тези продукти включва практическиподобни продукти, използвани за готвене котлети. Съдовете като възрастни и деца. За малките гурмета е възможно да се правят кюфтета от фантастична форма под формата на таралежи със забавни накрайници. Как да готвя кюфтета вкусни и красиви?

Кюфтета със сос от доматен сос

Днес ще научите как да направите кюфтета с вкуснисос. Със сигурност, като дете, това ястие беше една от любимите приготвени от баба ми. Днес имате възможност да угодите на децата си с ароматно и полезно лечение! Решихме леко да диверсифицираме традиционната рецепта и да й дадем малко ексцентричност.

Необходими съставки:

• 
  пълнеж - 400 гр


• 
  кашкавал - 100 гр


• 
  едно яйце


• 
  чесън - 4 карамфил


• 
  лук - 3 броя


• 
  хляб - 150 гр


• 
  домати - 2 броя


• 
  Български пипер - 2 бр


• 
  моркови - 1 бр


• 
  нишесте - 1 супена лъжица. л.


• 
  доматена паста - 2-3 супени лъжици. л.


• 
  кетчуп - 4 супени лъжици. л.


• 
  захар - 1 супена лъжица. л.


• 
  бульон - 300 мл


• 
  торта брашно


• 
  Сол, черен пипер и зеленчуци на вкус

Метод за приготвяне:

1. 
   Две скилидки чесън и един лукблендер или решетка. Смесете получената смес с мляно месо и хляб, предварително напоени с мляко (не забравяйте да изстискате трохи от излишната течност).


2. 
   Добавете яйцето, извара, сол, черен пипер и поръсете с подправки. Ами мери "тестото". Като подправки хмел-сандели, италиански билки, индийско орехче са перфектни.


3. 
   Завъртете кюфтетата, подходящи за вас. Всеки кръг се накисва в брашно и се запържва в растително масло.


4. 
   Сега подгответе соса. Фино нарязани (или RUB) останалата чесън, домати, лук, пипер и моркови. Загрейте тиган и запържете лука и с моркови, както zazharku. Добави в тях пипер, домати, а след това още няколко минути и се изсипва кетчуп, захар и сол. Разбъркайте, дръжте на котлона за няколко минути.


5. 
   Разтваря се нишестето във вода (50 ml) и се налива в соса. Също така изсипете бульона и разбъркайте. Натрошете зелените и ги пуснете там. Задушете в огъня за 7-10 минути.


6. 
   Сега е време да поставите кюфтетата в сос. Важно е те напълно да се "удавят" в него. Покрийте контейнера с капак и гответе. Ние готвя кюфтета за 15-25 минути.

Много е вкусно да се сервира с всякакви странични ястия: тестени изделия, ориз, картофено пюре, елда или друга овесена каша.

Съвети

Обърнете внимание:

• 
  вкусът се оказва по-наситен, ако месото за кюфтета се подготвя самостоятелно. За да направите това, просто трябва да преминете през месомелачката няколко вида месо;


• 
  хлябът за мляно месо е за предпочитане да не се използва прекалено свеж, но леко застоял, в противен случай кюфтетата ще са твърде лепкави;


• 
  че сиренето стана силно и не се разпада по време на готвенето, то трябва да бъде отблъснато. Хвърлете сместа няколко пъти на маса или директно в купа;


• 
  експериментирайте със соса: добавете различни подправки, заквасена сметана, оцет. Можете да го направите остър "мексикански", или може да бъде по-нежен.

Сега знаете как да готвите кюфтета! Насладете се на чудния вкус!