Свинско в пещта: многостранно ястие

Свинско във фурната - това е не само вкусно, полезнои подхранващо, но и красиво. С всичко това, готвенето е доста просто. Печено месо във фурната е много по-полезно от пърженото в тиган. Ястието е отлична алтернатива на закупената шунка, историята на готвенето, която не знаете абсолютно нищо.

Ароматът на вашия кулинарен шедьовър ще се събудиапетитът на всички членове на домакинството и вкусът на ястието ще ви превърнат в звезда на вечерта. Има много начини за печене на свинско месо, но е много важно да знаете малките детайли, които ще помогнат да готвите месото наистина вкусно.</ p>

Изберете месо: нюанси и тънкости

Най-доброто е свинското с малкивените на мазнините. Правилният цвят на месото е белезникав или сивкаво розов. В областта на съединението цветът може да е по-тъмен от филето, в случай на цялостно нарязване. Месото е твърдо и влажно на пипане. Мастните вени задължително трябва да са бели, в случай че мазнината е жълта - най-вероятно месото е лъже. За разлика от говеждото и телешкото, различни части от свинското месо са подходящи за почти всяка опция за готвене.

Има няколко степени на готовност на месото -време за печене 2 часа - средно редки, 2 часа 15 минути - средно, 2 часа и 30 минути - средно добре. За първи път е по-добре да изберете междинен вариант от 150 градуса. Почти всички фурни поддържат тази възможност. Точното време на готвене зависи от теглото и размера на парчето, както и от желания стадий на готовност и от наличието или липсата на кост.

Рецепта за свинско месо, изпечено във фурната с картофи

Много сърдечно и вкусно ястие. По-добре е да готвите за уикенда. В края на краищата, ако подхранвате семейството си за вечеря, всеки ще поиска добавки, а на следващия ден ще трябва да отидете на диета с цялото семейство. Всъщност, много домакини подготвят свинско месо в фолио или картофи и през делничните дни, защото това отнема само 20-30 минути време.

Необходими съставки:

картофи - 8 бр.

нискомаслено свинско месо -

крушка - 1 бр

яйца - 2 броя

майонеза - 3 супени лъжици. л.

копър.

Метод за приготвяне:

Картофите се нарязват на тънки плочи и се поставят в мазнина за печене. Solim и леко се разбърква, така че солта е равномерно разпределена.

Месото, нарязано на плочи, побеждава малко, сол, пипер и се оставя за 5 минути, така че да се накисва в подправки.

През това време ние приготвяме яйчен сос - меки яйца, майонеза и копър. Докато месото е напоено, бързо разрязвайте крушката на половин пръстени.

Ние комбинираме всички съставки - картофиизвадете свинското месо, така че месото да покрива цялата повърхност, след това равномерно разпределете нарязания лук и нагоре със соса. И го изпращаме до фурната и ястието трябва да бъде покрито с капак, за да не се преяжда месото.

Съвети

Използвайте термоустойчиви съдове с дебели стени, след това вкусът ще бъде по-сочен.

Не отрежете мазнината, използвайте я, за да готвите шунката или шията.

Ако месото е твърде сухо, използвайте марината за свинско във фурната. За това, сухо вино, лимонов сок, ябълков оцет е перфектно.

За да научите за готовността на ястието, прободете я с нож. Имаше безцветен сок? Следователно творението ви може да бъде получено и предадено на масата.

Той е идеално комбиниран с доматени и сметанови сосове, червено вино. Бон апетит!