Как да готвя вкусен пилаф с пиле?

Пилаф от пиле е ястие, което дойде при насУзбекска кухня и спечели любовта на домакините. Днес жените в цялата страна подготвят деликатес през уикендите, в делничните дни и по празниците. Ако готвите пилаф неправилно, след това готвя обичайния ориз с пиле. За да бъде вашият кулинарен шедьовър правилно наречен plov, трябва да си въоръжен с важна информация.

Например едно ястие не се нуждае от твърде честоразбърква. Унищожавайки структурата на ориза, рискувате да удряте овесена каша. Готвенето е най-добре под капака. За всички останали тайни на готвенето, ще ви кажем в нашата статия. </ p>

Как да готвя пилаф с пиле?

Ако решите да направите пилаф за първи път, купете басмати. Този вид ориз е доста нелепнал. Преди да го приготвите, изплакнете. Но само веднъж. Опитайте се да не повредите структурата на ориза.

Вкусът на пилаф с пиле зависи до голяма степен от ястията,които сте избрали. Идеална опция - чугунен котел. Още по-добре - да готвя на чист въздух и да сложи казанока на огъня, запален с дърва за огрев. Можете да готвите в конвенционален тиган или тиган. Многовариантът е също перфектен.

Рецепта пилаф с пиле и стафиди

Вкусът на това творение няма да остави безразличен всеки гурме. По-специално, вкусна ястие се получава от мъжете.

Необходими съставки:

пилешко филе - 1 кг

ориз - 850 гр

моркови - 1 кг

лук - 2 бр.

стафиди - 50 гр.

чесън - 2 глави

растително масло

пипер

любимите подправки за месо

сол

Зелените.

Метод за приготвяне

Ами, загрейте котела с огън от растително масло. Важно е, че по време на заспиването вътре в храната, то е добре затоплено.

Нарежете пилето и изпържете, докато златистите се оцветят от всички страни. Ако съдовете са малки, запържете ги на парчета.

Когато пилето е готово, запържете по същия начинрастително масло лук до златисто кафяво. Върнете месото, добавете нарязаните моркови. Разбъркайте добре и се запържвайте, докато морковите са готови.

Изсипете цялата вода, така че да покрие месото. Добавете главата на чесъна, стафидите и всички подправки.

След десет минути добавете ориз и още единглавата на чесъна. Добавяме вода така, че да е два сантиметра над ориза. Ние готвим до готовност. Да стоим под капака за 10-15 минути. Извадете чесъна. Ние украсяваме със зелени и служим на масата. Бон апетит!

Съвети за домакини

Някои жени пречистват чесъна и го добавятв ястие на денички и след това го получи. Ако готвите много вкусни плодове с пиле, не е нужно да правите това. Тогава ще бъде по-лесно да получите главата. Ако готвите малко, можете да спестите време по този начин - сложете чесъна в купа, покрийте го с капак и го разтърсете активно. Опашката ще падне и вие бързо ще почистите зъбите.