Okroshka на кисело мляко
Okroshka е един от най-популярните първи курсове през лятото. Okroshka на кисело мляко известен с приятен освежаващ вкус, лекота. В допълнение, това е удоволствие да готвя такъв okroshka.Okroshka за кефир се приготвя от съвременните домакини по различни начини. Някой предпочита дебела okroshka на кефир, а някой - по-течен, разреден с минерална вода или квас. Можете да добавите ледени кубчета към okroshka, които ще направят това ястие още по-студено.
Okroshka на кефир обикновено се приготвя с наденица,шунка или нискомаслено варено месо. През лятото, когато се появяват много пресни зеленчуци, обичайно е да се поставят репички в okroshka. Можете също така да добавите горчица към okroshka. Предлагат се държавни съвети рецептата на okroshka за кисело мляко, готвене okroshka, на която е много лесно!
Okroshka на кисело мляко
За да приготвите 4 порции от okroshka за кефир, ще ви трябва:
- кефир - 1 л
- картофи големи - 2 бр
- яйца - 2-3 бр.
- краставица - 2-3 бр.
- ряпа - 5-6 бр.
- шунка - 400 гр
- сол на вкус
- зелен лук, копър, магданоз на вкус
подготовка
Измийте добре картофите, варийте "в униформа", докато бъдат готови. Оставете да се охлади, обелете.
Сварете яйцата твърди, студени, чисти от черупката.
Краставици, за да се измие, да се изсуши, ако е необходимо, да се обелва.
Репичките се измиват, сухи, подрязани "опашки".
Приготвени картофи, яйца, краставици, нарязани на малки кубчета, репички, нарязани на тънки малки плочи или решетка.
Шунката се нарязва на малки кубчета, нарязва се приготвените зеленчуци.
Смесете всички съставки, сол на вкус, изсипете кефир, разбъркайте. Ако е необходимо, разредете с минерална искряща вода.
Okroshka за 10-20 минути поставени в хладилника.
Okroshka на кефир е готов! Можете да го поднесете с кубчета лед: поставете 2-3 кубчета във всяка сервизна чиния.
Бон апетит!
