Вкусно и сочно говеждо месо изпечено във фурната

Печено говеждо месо е нежна и сочна ястие,който ще украси идеално както празничната трапеза и вечерята със семейството. Вкусно да готвя говеждо месо във фурната е лесно, просто трябва да спазвате основните правила за готвене. И тогава ястието ще се окаже вкусно и сочно. В тази статия ще споделяме няколко прости рецепти, чрез които можете да подготвите едно незабравимо и апетитно ястие.

1. Говеждо печено в фолио


2. Печено говеждо в ръкава


3. Говеждо във вино

Рецепта № 1. Говеждо печено в фолио

Говеждо месо в фолио - вкусно, здравословно иразнообразно ястие. Тя може да се сервира горещо и също така ще се превърне в отлична база за салати и сандвичи. Печене говеждо месо в фолио, тоест, почти в собствения си сок, ще получите ароматно, меко и постно месо.

съставки:

• месо без кост - 400 гр


• зехтин - 4 супени лъжици. л.


• горчица - 1 ч.л.


• чили - 1 ч. л.


• сол - 1,5 л. л.


• мед - 3 ч.л.


• черен черен пипер - 0,5 л.


• червен пипер - 0,5 л.

Метод за приготвяне:

1. месото трябва да се измие и да се изсуши с хартиени кърпи;


2. в купа налейте зехтин, добавете мед, горчица и други подправки, разбъркайте всичко,


3. получената марината е добре разпределена върху филето, оставяйки месото да се вари;


4. обвийте го в няколко слоя фолио и го изпратете във фурната, нагрята до 180 градуса. След един час изваждаме, отваряме фолиото и го слагаме в печката за още 15 минути;


5. я вземи и я върни обратно в фолио за 15 минути.

Готовото ястие се сервира на масата с гарнитура.

Рецепта № 2. Печено говеждо в ръкава

Подготовка на месо в ръкава не е трудно, в допълнение, той се превръща в сочни и вкусни. Това ястие ще бъде украшение на всяка маса.

съставки:

• месо без кост - 400 гр


• лук - 1 бр.


• морков 1 бр


• скилидки чесън - 4 бр


• черен пипер на прах


• подправки за месо

Метод за приготвяне:

1. говеждо месо измито и изсушено, правим малки разрези от него от различни страни;


2. почистваме чесъна и го нарязваме на филийки;


3. Отрязахме отрязъка от всички страни с подправки и сол;


4. пълнен с филе от чесън, намазан със зехтин и натрошен за един час;


5. белени и измити моркови, нарязани на кръгчета;


6. нарязваме лука на зърна;


7. в ръкава за печене налагаме говеждо и нарязани зеленчуци, поставяме за 1 час във фурната, загрята до 200 градуса;


8. на масата се сервира гарнитура.

Рецепта № 3. Говеждо във вино

Това ястие ще ви угоди с ярък, запомнящ се вкус и несравним аромат.

съставки:

• Зеленчуци - 500 гр


• червено вино - 1 чаша


• лук - 1 бр


• Сол, черен пипер и сух розмарин


• чесън - 4 зъба


• дафинов лист - 1 бр.

Метод за приготвяне:

1. тънки половини нарязани лук;


2. залейте в топлоустойчива чиния за мариноване на вино, добавете там лук, чесън, розмарин, подправки и сол;


3. в получената марината се поставя месо;


4. покрийте съдовете с капак или фолио и поставете в пещ, загрята до 160 градуса, за 4 часа. След това извадете капака и го оставете още 2 часа.

Говедото, приготвено по тази рецепта, ще се маринира напълно във виното и ще се превърне в ароматно и меко. Ястието е много вкусно, може да се сервира както горещо, така и студено.

Каквото и рецепта да направите за себе сиизберете, знайте, че във всеки случай печено говеждо месо е идеално както за празнична трапеза, така и за обикновена вечеря със семейството. Печено месо може да бъде взето с вас в природата, на пътя, да готвите сандвич, да добавите към пай или пица.