Конфитюр от боровинки за зимата - снимка и рецепта - пет минути

Пример за обрат на конфитюра от ягоди,череши или малини са известни на всяка домакиня и дори на повечето мъже. Като най-популярните съставки за конфитюра по силата на вкуса си, тези плодове губят повече витамини в процеса на обрат. По-практични в това отношение са горските плодове - боровинки, къпини или боровинки.

Те дори не губят полезните свойствапри високотемпературно третиране по време на опазването. Конфитюрът от червени боровинки има не само оригинален вкус. Ще бъде много полезно, ако някой от домакинството не е добре, той е полезен за предотвратяване на настинки в студения и силен вятър.

KШахтата съдържа цял набор от полезни органични продуктикиселини, витамини от групи B и E, което прави възможно да не се разболяват от ядене на деликатеси - това е от полза, нали? Събиране на боровинки може да бъде от първите летни номера и до настъпването на студено време. Такава широка гама от време прави възможно да се насладите на много плодове през лятото и пролетта и внимателно да обмислите как да направите конфитюр от боровинки за зимата.

Замръзване с червена боровинка рецепта с оранжево илидруги цитрусови плодове - отлично попълване на зимните запаси. Процесът на готвене е прост и разбираем при изпълнение. Всъщност, двете основни съставки съставляват цялата рецепта, т.е. един килограм боровинки, портокали и захар ще бъдат достатъчни, за да направят пълен конфитюр.

Замръзване с боровинки и портокали

1. Чистом боровинките от стъблата. Правим това внимателно, без да накърняваме целостта на плода.

2. Измиваме измитите и чисти боровинки в тиган и ги слагаме на газа. Ние готвим за десет минути, докато появата на характерни "дупки" на повърхността на бульон от червени боровинки.

3. Почистваме портокалите от кората и ръчно, внимателно ги нарязваме със същите резени.

4. Смесете варени "топки" от червени боровинки с натрошените портокали.

5. За по-наситен вкус можете да прибягвате до помощ на миксер / зеленчуково режене и да придадете последователност на бъдещото сладко на хомогенна маса. Конфитюрът е по-добре импрегниран със захар, но изглежда като сладко - без отделни парчета плодове.

6. Добавете захар и разбъркайте добре, разпределете на брега на върха и затворете. Друга версия на конфитюра от червени боровинки може да бъде направена с ябълка "добавка".

Конфитюр от червени боровинки с ябълки

Както в предишната рецепта, в допълнение към преобладаващатасъставките се нуждаят само от захар. За един килограм захар са необходими 750 грама червени боровинки и 250 грама ябълки, съотношението може да се промени според собствения вкус.

1. Ние обработваме нашите боровинки: освобождаваме плодовете от стъблото и изплакваме добре.

2. С чисти ябълки, изрежете кожата с тънък чип и ги нарязайте на филийки.

3. Излагаме плодовете на плодове на краткосрочна термична обработка: поставяме ги в колче и накисваме в кипяща вода за 3-4 минути.

4. Повторяваме тази процедура с ябълки, но вече 10 минути.

5. Поставете тигана с бобени боровинки върху газа и гответе за 25-30 минути.

6. 15 минути преди червената боровинка да бъде прибавена към тигана, ябълкови филийки.

7. 2-3 минути преди да изключите газа, можете да добавите ванилин, канела и лимонов сок.

Ако, тежки зимен сезон е все още далеч, и вкуснои полезно сладко вече искате, можете бързо и самостоятелно да подготвите конфитюр от червени боровинки. Пет минути от плодовете са особено полезни, тъй като при този начин на готвене се запазва лъвският дял от полезните вещества.

За това са ви необходими само три стъпки:

1. Измиваме червени боровинки и ще ги напълним с вряла вода.

2. Поставете пот на пожар. Постепенно, докато водата кипене, добавете захар. Трябва да получите гъст, доста вискозен сироп.

3. Добавете плодовете и изчакайте, докато водата се свари отново, след това изключете газа, охладете сладкото си пет минути и ... ядете.

Бон апетит!

Автор: Катерина Сергеенко