Как да готвя конфитюр от плодове?

Как да готвя конфитюр от плодове?

Безалкохолът обикновено е много нежен. Тя може да се разпространи върху пресен хляб или препечен хляб, добавен към чая вместо захар, използван за печене. Но ако искате да се насладите на вкуса на конфитюр през зимата, трябва да готвите конфитюра, докато сезона на плодове е преминал.

Jam jam

Jam jam запазва деликатния аромат на пресни ягоди и дори през зимните студове ни напомня за лятото. За да направим сладко от ягоди, ще ни трябва:

• 
  1 кг ягоди
• 
  1,5 кг захар
• 
  2 g лимонена киселина

Ние отлепваме ягоди, почистваме ги от стъблата и моите в студена вода. Поставяме плодовете в емайлиран басейн, изсипваме захарта и я оставяме да престои при стайна температура, докато ягодата напусне сока.

Сложихме басейна на бавен огън и го затоплихмеДокато захарта не е напълно разтворена в сока. В този случай плодовете трябва леко да се разбъркват. След това увеличете огъня и гответе още 15-20 минути. Когато готвите, не забравяйте да премахнете пяната. В края на готвенето добавете лимонена киселина.

Горещото сладко се излива върху стерилизирани буркани и се валцува.

Конфитюр от малина

През зимата ароматно сладко от малина ще ни спаси от обикновена настинка. За да направим сладко от малини, трябва да вземем:

• 
  1 кг малина
• 
  1,5 кг захар

Ние почистваме малините от стъблата и листата. Ако малината е свежа и чиста, просто събрана във вашата градина, не можете да я измиете.

Прехвърляме плодовете в емайлиран басейн за готвене, изсипете захарта и оставете за няколко часа, така че плодовете да оставят сока.

Поставяме таза с малини на огъня и готвем до варене, леко разбъркване. При готвене премахнете пяната с дървена лъжица.

Когато конфитюрът кипи, го пригответе за още 5 минути, след което го оставете да се охлади малко. Оставяме топло сладко в стерилизирани буркани и ги навиваме.

За да направите конфитюра по-плътен, той трябва да се приготви на два етапа, като и двете времена се загряват.

Jam от касис (черно)

Конфитюрът от касис, както и конфитюрът от малини, е отличен инструмент за профилактика и лечение на настинки. За да направим конфитюр от касис, ще ни трябва:

• 
  1 кг касис
• 
  1,5 кг захар
• 
  4 супени лъжици. от водата

Водата се изсипва в тенджера, довежда до възпаление и бланшира в нея преди това се измива и се обработва с плодове от касис за 3-5 минути.

Водата, в която са бланширани плодовете, се филтрира и се използва за приготвянето на захарен сироп. Когато сиропът започне да кипи, слагаме касис в него и го готвем за 3-7 минути.

Охладете конфитюра и го оставете да се настани6-8 часа. След това повторете: доведе до възпаление - заври - хладно - оставете да стои. За да приготвите конфитюр от касис, имате нужда от 3-4 от този "подход".

Бон апетит!