Консервирани круши в сироп за зимата - фото рецепта как да готвя
Лятото е чудесно време не само за почивкаморето, но и за приготвянето на консервирани плодове и зеленчуци. В края на краищата ще бъде приятно и полезно да се отвори през зимата вкусно парче, направено през лятото.
Един от тези заготовки може да бъде консервирани круши в сироп. Ще научите как да ги подготвите по различни начини в нашата статия.
Рецепта за консервирани круши
Продукти (дадени на един 3-литров буркан): узрели твърди круши - 1,5 килограма, 1,5-2 грама лимонена киселина, два литра вода, 450-500 грама гранулирана захар.
Получаване:
1. Пълноценно круша, отстранете ядрото със семена и конска опашка.
2. Направете захарен сироп: заври вода със захар.
3. Поставете предварително приготвените круши в кутии, изсипете сиропа в буркана и оставете да престои около 5-7 минути.
4. Изсипете сиропа от буркана в тенджера, където първоначално е бил сварен и върнат на кипене и задържан няколко минути след врязването.
5. Изсипете сиропа в буркан с круши и отново повтаряйте действието, съгласно предходния параграф.
6. Когато сипете сироп в буркан за трети път, добавете лимонената киселина.
7. Свийте с капаци от калай, покрийте с одеало и оставяйте да се охлади цяла нощ.
Консервирани круши в целия сироп
Състав: 2 кг пресни зрели круши, 1 лимон, 1 портокал и 1 килограм захарен пясък.
Как да готвя:
1. Пригответе всички плодове за консервиране: изплакнете добре, нарязайте крушата от крушите и можете да оставяте опашките едновременно. Сварете водата и поставете круши в нея, problansirovav във вряща вода за около пет минути, след което ги излива със студена вода. От оранжевата и лимонова кора се отстранява и след това се поставя във всяка круша вместо ядрото.
2. Сега всички крушите, "пълнени с" кора, поставени в буркан с 3-литров и се изсипва в нея горещия сироп от вода и захар.
3. Слагаме стерилизация за максимум 15-20 минути.
4. Покрийте буркана с капак и го оставете да се охлади при стайна температура.
Крушите се консервират с ванилия
За готвене вземете само най-зрялите, гъсти и узрели круши. Незрелите, както и пресните плодове, не са подходящи за опазване.
Състав: 1.5 кг круши, ванилин - 1 пакет, 1.8-2 литра вода, 400 грама гранулирана захар (на 1 бр. От 3 л), чаена лъжичка лимонена киселина (без горна част).
Как да направите: 1. Изплакнете крушите, разделете ги на две равни части и изрежете цялото ядро, както и върховете и опашките. В същото време оставете кората. 2. Пригответе кутиите с капачки, внимателно ги стерилизирайте за няколко или в микровълнова фурна.
3. Поставете крушите в бурканчетата, така че мястото на рязането на всяка половина от крушите да е на дъното.
4. Направете сироп (вода и захар) и налейте плодовете в кипяща вода. Ако внезапно няма достатъчно сироп, може да добавите чайник (задължително вряща вода).
5. Оставете да остане за пет минути и сипете сипете в тенджера, отново кичете. 6. Изсипете отново крушите и повторете предишните две точки.
7. Сега добавете "граната" и ванилова захар в сиропа и се вари в продължение на 2-3 минути и след това се изсипва консерва с круши.
8. Затваряме го със стерилен капак, обърнете го, покрийте го от всички страни с плътно топло одеало и изчакайте около 2-3 дни. Не се плашете, ако в резултат на това плодът се утаи и потът изглежда наполовина пълен. Крушите могат да бъдат запазени и без добавяне на захар. За да направите това, трябва да изберете неузрели плодове, да ги изплакнете и да премахнете цялата коричка. След това нарязани на филийки и отстранете средата.
След това задръжте малко в разтвор от лимонкиселина, след което се вари около 7-8 минути. След това поставете чист буркан с плодове, изсипете вряла вода и добавете малко лимонена киселина. За стерилизиране и навиване.
Автор: Катерина Сергеенко
