Пилета от тиквички
Тиквички - много полезни и лесно смилаеми зеленчуци, от които можете да готвите огромен брой вкусни ястия. Един от най-популярните и лесни за приготвяне ястия от тези тигри роднини е палачинки от тиквички.Пилета от тиквички
За да приготвим тиквички палачинки, ще ни трябва следните продукти:
250 грама млади тиквички
3 яйца
2 супени лъжици брашно без хълм
1 скилидка чесън
сол, прясно смлян черен пипер, магданоз или копър зеленчуци - на вкус
растително масло за пържене
заквасена сметана
Зеленият от магданоз или от моя копър,помогнете на хартиени салфетки и фино нарязани. Чесънът се почиства и се нарязва на ситно или се оставя да излезе през смазвача на чесъна. Яйцата се разбиват в дълбока купа, добавят се малко пипер и леко се разклаща или се разклаща. Добавете зеленчуците, чесъна към яйцата и отново леко победете яйцата.
Тиквичката е моя, изсушена и разтрита на голямаренде. Ако тиквичките не са млади, първо трябва да отсечете от тях груба външна кора и да извадите семената. Нарязаните тиквички се прибавят към яйчната маса, смесват се, изсипват се в брашното и отново се смесват добре. Solim на вкус (сол задължително в края, преди най-горещите, иначе тиквички ще пусне сок, и тестото ще излезе твърде течност).
Отопляваме тиган с растително масло,лъжица не изпъстря малките си слайдове с маса от тиква и леко натиснат с лъжица или шпатула, за да направят плоските плоски. Запържете печива на средна температура за 1-2 минути преди руж, след това се обърнете, покрийте, намалете огъня и гответе за 3-4 минути до готовност.
Готови тиквички палачинки се разстилат на хартиени салфетки, които ще поглъщат излишното масло. Ние сервираме тиквички палачинки с гореща, заквасена сметана.
Бон апетит!
