Кордонско синьо пиле
Още не сте измислили какво да се подготвите за романтична вечеря на Валентин? Опитайте сега син цвят от пиле със сирене и шунка - облизваш пръстите си!Кордон синьо е ястие, вероятнокойто дойде при нас от Швейцария. Класически вариант готви телешко първокласен готвач, но сега обикновено се прави от бичен пиле. Той е опакован в рула с шунка и сирене, поръсва се с галета и се пече във фурната. Земя на руснаците разделен първокласен готвач рецепта.
Кордонско синьо пиле
За четири порции кордон блу ще имаме нужда от такива съставки:
- пилешки гърди (филе) - 4 броя
- сирене - 6 резена
- шунка - 4 филийки
- хляб - 0,5 супени лъжици.
- сухо подправка (например Provencal билки) - 0,5 ч. л.
- сол - 0,25 ч. л.
- Зелен черен пипер - 0,125 tsp.
Фурната се загрява до 180 ° С. Форма за печене леко омаслена или нанесена с пергаментна хартия.
Вземете пилешките гърди и избийте всяко парче филедо дебелина от 0,5 см. След това поръсете всяка изхабена парче месо със сол и черен пипер и поставете на върха на всяко пилешко парче сирене и парче шунка. След това завъртаме всеки "сандвич" в ролка и го фиксирайте с клечка за зъби.
Слагаме завършените ролки в тавичка иравномерно поръсете със смес от сухи подправки и галета. Печете ролки за около половин час (докато пилето губи розовия цвят).
След това вземаме ролки от фурната ипоставете на върха на всяка ролка половин парче сирене. Слагаме ролките във фурната за още 3-5 минути, така че сиренето се топи, издърпайте клечките за зъби и незабавно сервирайте.
Бон апетит!
