Пиле с розмарин
Друга оригинална месна чиния, която може да се сервира на Великденската маса, е пиле с розмарин, Пикантният подправки дава на месото много необичаен вкус.Пиле с розмарин
За да приготвите пиле с розмарин, ще ни трябва:
пилешко месо - 700 гр
портокалов сок - 100 мл
моркови - 2 бр.
лук - 2 бр.
оранжево - 1 бр.
зеленчуци розмарин - 4 супени лъжици.
мащерка - 1 супена лъжица.
горчица - 1 ч.л.
зехтин - 2/3 супени лъжици.
сол на вкус
Пилешко месо нарязано на части, а във всяко парче правим 3-4 дълбоки разрез.
Изрежете коричката от половината от портокала и го нарязайте на малки сламки. Смесете портокалов сок, зехтин, портокалова кора, горчица, мащерка и сол. Получаваме марината.
Ние почистваме лука и морковите. Морковите се разтриват върху голяма ренде и лукът се нарязва на половин пръстени.
Разстелете порции пиле в купазаедно с лук и моркови. Напълнете месото и зеленчуците с марината, поръсете с розмарин и покрийте купата с хранителен филм. Слагаме хладилника в продължение на 3-4 часа, така че кокошката да бъде маринована.
Изсипете пилешко месо в тавичка и мажете марината. Сварете месото, докато го приготвите във фурната, предварително загрети до 230 ° C, като периодично изсипвате марината.
Бон апетит!
