Торта "Счупено стъкло"
Този хладен летен десерт има многозаглавия. Някой го нарича "мозайка", някой "счупено стъкло", но мненията на всички, които някога са опитвали този десерт, съвпадат в едно - това е необичайно леко и вкусно ястие. Освен това е много лесно да го готвите! Държавните съвети обръщат внимание на една от многото вариации на рецептата "Счупено стъкло" - тортата "Счупено стъкло".
Торта "Счупено стъкло"
За да направите това желе тортата ще ви трябва:
- опаковане на готови бисквитени торти
- 3-4 опаковки плодово желе от различни цветове (жълто, зелено, червено)
- 500 г заквасена сметана
- 1 чаша захар
- опаковане на неотложен желатин (20 g)
- Ванилин - на вкус
подготовка
Плодове желе готвене според инструкциитевърху опаковката. Препоръчително е да вземете малко по-малко вода, отколкото е посочено върху опаковката, така че желето се оказва по-трайно. Ако желаете, можете да направите желе от натурални сокове или компоти.
Заквасена сметана се приготвя по този начин. При 10 супени лъжици гореща вода е необходимо да се разтвори желатината. В сметаната със захар и ванилия добавете тънка струя желатин и отново разклатете добре.
Сега можете да започнете да създавате торта. Долната част и стената на формата са покрити с хранителен филм. Поставете слой от парчета гъста торта и парчета желе. Изсипете слой заквасена сметана. Поставете отново слоя бисквита и желе. Последният слой е покрит с цяла бисквитена торта и леко натиснат.
Готови сте да пъхнете тортата в хладилниказамръзване - не по-малко от 3 часа. Преди да сервирате, формулярът трябва да се потопи в топла вода за няколко секунди, след това да се обърне към една чиния, така че бисквитите тортата е на дъното. Горните и страничните части на тортата могат да бъдат украсени по Ваша преценка: бисквити или шоколадови трохи, пресни или консервирани плодове или плодове.
Забележка: Ако желаете, този десерт може да се приготви поотделно. При сервиране ястия, разпространение на бисквити и желе и ги излейте със заквасена сметана. Когато подаването украсяват.
Бон апетит
