Полезни съвети, отговори на въпроси
Рецепти

Миди с чесън сос


Миди с чесън сос
Мидите имат деликатен вкус, те съдържатголям брой протеини, витамини А, В1, В2, В6, В. Мидите са богати и на минерални соли, фосфор, желязо. Освен това те ще повредят фигурата. В крайна сметка, 100 грама миди съдържат само 75 ккал. Не е за нищо, че френските, известни ценители на миди, обичат да приготвят ястия от миди.


Предлагаме ви рецепта за миди с чесън на френски език.






Миди с чесън сос


За готвене, ще ви трябва:


  • миди

  • 2 супени лъжици. лъжици пшенично брашно

  • 2 супени лъжици. супени лъжици масло

  • 4-5 скилидки чесън

  • 1 суров жълтък

  • 1 лимон

  • зеленчуци от магданоз


подготовка




  1. Измийте мидите добре, поставете в тенджера, изсипете студена вода. И бавно се затопля от огъня, докато клапите се отворят и месото става меко. Изтеглете и извадете един от вентилите.


  2. Разредете мидите до предварително загрятата хранакрило нагоре. Сварете брашното с масло и разредете с чаша бульон, в който се приготвят миди. Напълнете с натрошен чесън. Извадете соса от огъня и сезон с жълтък и лимонов сок.

  3. Изсипете сос от миди, поръсете ситно нарязан магданоз. Сервирайте топло.

Прочетете повече:
Коментари 0