Рецепта за изискана ябълка шарлата с бисквитки Savoyardi

Планирате ли романтична вечеря? Подгответе вкусни печени картофи за любимия си и служете на необичайна ябълка шарлата за десерт. Тази деликатес ще бъде достоен последен ход на едно незабравимо среща: ароматът на канела и сладкото кремообразно плодово олио в кошницата на Савояарди ще бъде една от най-добрите спомени на вечерта.

Пет сладки ябълки

Захар - 100 гр

Масло - 70 гр

Канела стик

Бисквитки Savoyardi - 15 - 18 бр.

Вода - 150 ml

Силен алкохол - 120 мл

Премахнете кората от ябълките, отстранете ядротосемена, нарязани на кубчета и поставени в тенджера. Разтопете 50 г масло с 50 г захар, разбъркайте я с ябълки, изсипете 50 мл алкохол (за предпочитане ром, ликьор, коняк). Нарежете ябълките в смес от алкохолни масла в продължение на 10 до 15 минути - докато станат меки. Извадете кърпата от огъня

Оформете много масло, изсипете 20 грама захар и разклатете внимателно - захарта трябва да бъде разпределена по дъното и стените

Смесват се 50 g захар, 70 ml алкохол и 150 ml вода. Оставете сиропа да къкри за няколко минути и оставете да се охлади

Кук Савоярди потапя няколко секунди в сироп и след това се оставя във формата - като се започне от дъното. Cookies могат да излизат извън фланците, той трябва да бъде

В центъра на формуляра поставете пълненето на ябълка и я изгладете. Затворете горната част с бисквита, навлажнена със сироп, и използвайте подстригване, за да запечатате лумена

Печете шарлата за около 40 минути във фурна, загрята до 200 градуса. Оставете десерта да се охлади, обърнете се и го извадете на чиния. Украсете с кори от вар, ментови клонки или плодове