Как да готвя розова сьомга с мека и заквасена сметана

Метод номер 1. Как вкусно да се подготви розова сьомга със заквасена сметана във фурната?

За тази рецепта можете да използвате цяла риба, както и нейните отделни парчета. За прекрасна вечеря за 2 порции ще ви трябва 400 грама рибено месо.

продукти:

• 
  розова сьомга - 400 г;


• 
  подправки по вкус;


• 
  100 грама сирене;


• 
  1 супена лъжица. варена вода;


• 
  няколко лъжици прясна заквасена сметана, може да бъде домашно приготвена;


• 
  1 ч.л. пшенично брашно;


• 
  зелени на вкус.

Описание на етапите на подготовка:

1. 
   Подгответе риба: тя трябва да бъде прясна, почистена и добре измита.


2. 
   Нарежете го на филийки. Дебелината е около 5 см. Поръсете със сол, подправки.


3. 
   Смесете сметаната с брашно и подправки.


4. 
   Поставете филетата върху лист за печене, налейте соса и поръсете с настъргано сирене.


5. 
   Поставете в предварително загрята фурна до 220 градуса. Печете за 15 минути.

Сервирайте с ориз или друга светлина гарнитура.

Метод номер 2. Пържена розова сьомга със заквасена сметана в тиган

Това е друг много прост начин. Отнема само 40 минути и малко желание.

Така че, ние приемаме:

• 
  500 г филе от червена риба;


• 
  1 лук;


• 
  3,5 супени лъжици. заквасена сметана;


• 
  1 супена лъжица. брашно;


• 
  сол / пипер / подправка;


• 
  мазнини за пържене.

Провеждаме следното:

1. 
   Пригответе парчетата. Тя може да бъде нарязана на парчета или пържоли - както желаете. Почистете заготовките, ги избършете с хартиена кърпа от влагата и оставете да "почиват" за 5 минути.


2. 
   "Маринирайте" рибата в подправките. Можете да използвате специална смес от подправки.


3. 
   Поставяме парчетата в галета и се запържваме, докато не са розови в нагретия тиган. След това ги изваждаме и ги слагаме в отделна купа, можете да на салфетки - да абсорбирате мазнини.

1. 
   Свийте в същия тиган тиган, нарязани на половин пръстени. Когато започне да свети, поставяме филета.


2. 
   Пригответе сос. Смесва се сметана, вода, сол, брашно.


3. 
   Напълнете с парчета риба сос с лук.


4. 
   Покрива се с капак и се къкри на слаб огън за 20 минути.

Метод номер 3. Деликатна розова сьомга в заквасена сметана със зеленчуци

Уютна и лека вечеря се получава, ако комбинирате нежни филета със зеленчуци.

Ще ви трябва:

• 
  1 розова сьомга или 500 грама чисто филе;


• 
  крем - 350 г;


• 
  подправки за риба - на вкус;


• 
  1 лук;


• 
  2 домати;


• 
  червен пипер;


• 
  1 морков;


• 
  сирене - 100 г;


• 
  растително масло.

Процес на готвене:

1. 
   Нарежете гърба и добавете сол.


2. 
   Подгответе соса. Смесете крема и 1 чаена лъжичка сол. Можете да добавите различни подправки, ако има предпочитания. Разбъркайте до хомогенна консистенция.


3. 
   Поставете рибата в кремава марината за 15 минути.


4. 
   Подгответе страничното ястие: нарязайте голям лук, чушки, 1 кубчета домат, решете морковите.


5. 
   Добавете всичко към другите компоненти. Разбъркайте добре.


6. 
   Смажете тавата и прехвърлете пържолите с гарнитура.


7. 
   Нагоре с втори домати нарязани на филийки. Всички избършете със сирене.


8. 
   Покрийте тавата за печене с фолио и поставете в пещ, загрята до температура от 180 градуса.


9. 
   Печете поне за един час.

ЗАБЕЛЕЖКА! Възможно е при печене сиренето да се втвърди и да покрие чинията с суха кора. Този проблем може да се избегне: достатъчно е да се излее най-горния слой от сирене със заквасена сметана и да се разпредели равномерно. Този ход няма да разваля резултата, но ще направи ястието още по-сочно, меко и нежно.

Можете да сервирате с някоя странична чиния. Много сочен в комбинация с ориз и картофено пюре с добавка на мляко и масло.

Една от класическите рецепти с розовото видео сьомга, ще намерите на следната връзка: