Краставици с горчица за зимата без стерилизация и с него, горещо и студено. Салата от пресни краставици с горчица
Всяко семейство има собствена рецепта за накисванекраставици за зимата, обаче, никой няма да се откаже от кулинарната новост. Най-пикантните и напоени с уста са краставици с горчица за зимата, има поне десет такива рецепти. Може да се използва като суха горчица, и зърно, всеки от видовете продукт дава на приготвените ястие отделни бележки. Избрахме някои от най-популярните рецепти и искаме да ги представим на вашето внимание. Такива кисели краставички с горчица се тестват и одобряват от домакините, резултатът от усилията ще впечатли дори и изискания гурме, а дори и начинаещият ще се справи с процеса на готвене. За по-голяма яснота, ние представяме рецепти с снимки и видео описания на технологичните тънкости.
съдържание
Мариновани краставици с прахова горчица за зимата, рецепта с фотографии на завой
Основните компоненти на тази рецепта сакраставица, суха горчица и чесън. На изхода получавате отлична сладка и кисела закуска със силен аромат на горчица, но без прекалена острота. Такива краставици през зимата с апетит ще се ядат дори от деца, а процесът на подготовка не изисква много енергия.
Необходими компоненти за зимуване
краставица - 4 кг;
чесън - 2 глави;
горчица суха - 2 супени лъжици;
сол - 4 супени лъжици с пързалка;
захар - 8 супени лъжици;
черен смлян пипер - 1 супена лъжица;
растително масло - 1 стъкло (200 ml);
оцет 9% - 1 стъкло (200 ml).
Ако такава ролка с горчица кисели краставички в банки за една пинта, че ще отнеме осем буркани.
Инструкции стъпка по стъпка за събиране на реколтата за зимата
Краставиците трябва да се измият старателно и да се отърватопашки. Малките и малки в диаметър краставици могат да бъдат нарязани наполовина по дължина, както и за зеленчуци със стандартен размер, те са по-добре да се нарязват по четири части, както е показано на снимката. Приготвените краставици трябва да се поставят в емайлирана или керамична купа и да се добавят останалите съставки. Зъбните карамфил трябва да бъдат нарязани на ситно.
Краставиците трябва да бъдат смесени и оставени да маринованиза три часа периодично смесване. Краставиците ще отделят сок, който заедно с подправките ще се превърне в ароматна туршия, те трябва равномерно да напояват лобулите на краставиците.
След три часа саламура ще покрие напълнокраставици. Ако стаята е хладна, тогава точното количество сок не може да се открои, в тази ситуация можете да я оставите още един час, докато се получи желаното количество саламура. (Неговото количество може да зависи не само от температурата в кухнята, но и от разнообразието на самите краставици.)
Краставиците от краставици трябва да бъдат извлечени от саламурата и какможете да ги поставите гъсто в стерилизирани буркани, след което ги налейте в саламура. Тя ще бъде леко мътна, защото горчицата за изминалото време ще се разпадне. Банките трябва да се стерилизират във водна баня в продължение на 15 минути, след това да се навият с капаци.
Готовите консервни кутии трябва да бъдат обърнати надолу иобвийте одеялото, докато се охлади. След това ги слагаме в сутерен, складово помещение или друго хладно място. През зимата ще откриете перфектно нарязаните краставици с горчица, рецептата за нейната простота със сигурност ще се превърне в един от най-обичаните във вашето семейство!
Мариновани краставици с горчица за зимата без стерилизация (в кутии в студен стил)
Мариновани краставици с горчица на вкуссе различават от рецепти, при които се използва прах от горчица. В допълнение, в тази рецепта ще маринараме без стерилизация, така наречения студен метод - това ще спести време
Необходими компоненти за зимна реколта
малки краставици - 4 кг;
чесън - 6 големи денички;
дафинови листа - 4 листа;
горчица в боб - супена лъжица с пързалка;
черен пипер черен пипер - 4 бр;
пипер ароматен грах - 6 бр;
оцет 9% - 300 ml;
сол - 3 супени лъжици;
захар - 6 супени лъжици;
изсушен копър, листа от хрян - на вкус.
От този комплект продукти има две 3-литрови кутии, при желание можете да използвате по-малки контейнери.
Стъпка по стъпка процес на подготовка без стерилизация за зимата
Сварете три литра вода, добавете дафинов лист, горчица, сол, захар, черен пипер и оцет. След като добавите всички компоненти, извадете саламура от огъня точно след минута.
В стерилизираните буркани поставете сухи копър, хрян и скилидки чесън. Равномерно разпределя на банките старателно измити краставици.
В отделна тенджера, варете около седем литра вода, залейте вряла вода над бурканите и оставете за 10 минути, след което изтеглете водата от контейнера.
Повторно напълнете бурканчетата с вряща вода и оставете за 5 минути, след като времето изтича.
Изсипете в съда вряща солена вода и ги навийте с капаци. Завършените кутии покриват с одеяло и слагат капачки.
Получените краставици в бурканче от горчица в семенатаpromarinuyutsya и ще бъдат напълно готови за употреба след няколко месеца. Моля, имайте предвид, че ги направихме без стерилизация, така че пазете банките на хладно и тъмно място.
Краставици с горчица за зимата - салата от пресни краставици
Рецептата за видео е визуално и лесно достъпна, показвайки какнаправете салата от краставици за зимата с горчица, рецептата използва пресни краставици. Те имат по-розова структура и следователно не са подходящи за опазване изцяло, а за подобна салата перфектно.
Мариновани домати и краставици с горчица за зимата без стерилизация
С семена от горчица може да се търкаляте не самокраставици. Асортирани домати, краставици и горчица - това е приятно разнообразие, във всяко семейство такъв апетит на апетита се яде в нито един момент. Горната рецепта с снимка в подготовката не е по-трудна от предишните.
Състав за заготовка за зимата
краставици - 1 кг;
домати - 1 кг;
горчица в боб - 1 супена лъжица;
чесън - 5 денички;
пипер аромат - 7 грах;
дафинов лист - 6 броя;
сол - 1,5 супени лъжици;
захар - 3 супени лъжици;
оцет 9% - 150 мл.
Препоръки стъпка по стъпка за готвене краставица за зимата
Краставиците и домати трябва да бъдат добре измити, за тази рецепта, краставиците трябва да бъдат предварително накиснати във вода при стайна температура. Краставиците трябва да отрежат ръбовете, а в домати - да махат педала;
Солен разтвор трябва да се вари два литра вода, добавя се кипи сол, захар и оцет, след което веднага се отстрани от топлина;
В стерилизираните банки да се разпределят на равничасти от чесън, дафинов лист, горчица и черен пипер. Поставете краставиците, върху тях - домати. Това количество ще бъде достатъчно за два 3-литрови бутилки;
Изсипете бурканчета с кипяща саламура, оставете за 10 минути, изцедете саламура в тенджера;
Сварете саламура отново пълнят буркани и ролка покрива;
Преди да охладите, задръжте заготовката обърната обвита в одеяло, след това оставете на хладно, тъмно място за съхранение.
Такива кисели домати и краставици с горчица -Рецепта за зимата, която всеки ще хареса. Трябва да се отбележи, че този заготовка има вкусен солен разтвор, който може да се консумира като отделна напитка.
