Пълнени щука, печени във фурната, рецепта. Пълнени ухапване във фолио, изпечено във фурната, инструкция стъпка по стъпка

Пълнени щука във фурната

Нещо, което хората риба са научили в Близкиявек. Оттогава са се появили стотици различни начини на готвене. Най-популярният вид риба за пълнеж е щука. Неговата плътна кожа запазва формата си перфектно след отстраняването и мекото мляко буквално се топи в устата, когато се приготвя според инструкциите стъпка по стъпка. И филето на тази риба е добре отделено от билото и няма големи кости в месото. За най-вкусните и популярни рецепти за печена щука и ще бъдат обсъдени в днешната ни статия.

Пълнени щука, печени във фурната - стъпка по стъпка рецепта

За готвене щука, печени във фурната,Корпусът трябва да бъде нарязан по специален начин. Пиката трябва да бъде почистена, измита и чрез напречно сечение в коремната част под главата до червата. След това отделете кожата и главата от деликатната част с билото. Отделете месото от гръбначния участък. Сега рибата може да бъде пълнена.

Необходими съставки:

филе от щука - 1 бр.

"Складиране" на щука кожа с глава -1 бр.

бял хляб - 100 гр.

мляко - 50 мл.

лук - 2 бр.

моркови - 2 бр.

яйце - 1 бр.

растително масло - 50 гр.

заквасена сметана - 50 гр

сол, черен пипер, подправки

Инструкция стъпка по стъпка

Бял хляб се накисва в топло мляко. Оставете сместа да се надуе. И използвайте допълнителните инструкции.

Лук и моркови се запържват в растително масло до златисто кафяво.

Преминете през филето за месомелачка, натиснатото мляко, нарязаните зеленчуци. Добавете мляно яйце, сол, черен пипер, а също и ориз.

Напълнете рибния запас с получения пълнеж, намажете го със заквасена сметана и го поставете в тава за печене. Печете в пещта на 180 градуса за около час.

Към бележката! Така че рибата не се придържа към листа за печене, поставете я на пергаментна хартия, намазана с малко количество растително масло.

Пълнени щука с гъби - стъпка по стъпка рецепта

Особено вкусно е натъпкана щука, ако се добавят мляни гъби. За тези рецепти можете да използвате всякакви гъби по ваш вкус: бяло, гъби, стриди, гъби, канелета, мед агарици.

Важно! Добавете нарязани и препечени гъби. Не е необходимо да ги прекарвате през месомелачка, в противен случай вкусът на гъби ще се загуби в пълнежа.

Необходими съставки:

филе от щука - 1 бр.

"Съхранение" на щука кожа с глава - 1 бр.

бял хляб 100 гр.

мляко - 50 мл.

лук - 2 бр.

моркови - 2 бр.

яйце - 1 бр.

гъби - 250 гр.

растително масло - 60 гр.

сол, черен пипер, подправки

Инструкция стъпка по стъпка

Хлябът се накисва в млякото и се оставя, докато течността се абсорбира напълно.

Лук и моркови преминават върху растително масло.

Нарязаните гъби се запържват в растително масло.

Преминете през месомелачката на щуката филета и пресован хляб.

Добавете гъби, яйца, сол и черен пипер на вкус.

Напълнете рибния запас с мляно месо, печете в пещта на 180 ° C за около час.

Пайк във фолио, печен във фурната - стъпка по стъпка рецепта

За приготвяне на пълнени щука в фолионе е нужно да премахвате кожата си. Това ще бъде достатъчно, за да се чисти рибата и да се изяде по традиционния начин. Рибата се оказва много деликатна, а пълнежът може да се използва като странично ястие.