Задушени зеленчуци: вкусни и здрави
Зеленчуци - един от основните компоненти на правилнотозахранване. Те насищат тялото с витамини и минерали, въглехидрати и мултивитамини. Потреблението на най-полезни в суров вид, но не всички са в състояние да syroedstvovat, така че най-доброто решение е избран за готвене задушени зеленчуци в multivarka където няма функция на печене, убивайки всички полезни качества на зеленчуци.
Най-простата рецепта за готвене на зеленчукова задушевка в мултиваркет е, както следва:
Необходими съставки:
патладжан - 250 гр
тиквички - 250 гр
картофи - 250 гр
лук - 1 бр
домати - 2-3 бр
карфиол - 4-5 съцветия
Български пипер - 2 бр
моркови - 1 бр
брашно - 3 супени лъжици.
вода - 1 супена лъжица.
сол, черен пипер, други подправки, зелени по вкус.
Метод за приготвяне
Зеленчукова яхния в многовариантен готвачудоволствие. В смисъл, че времето за подготовката му може да се определи самостоятелно, така че по време на готовността на цялото семейство да седне на масата, то ще бъде топло. Всеки рак на зеленчуците започва с подготовката им. За това, консерви, патладжани и тиквички са отрязани. Ако тиквичките са млади, не можете да отлепвате кожата, а просто да я измиете добре. Средата е отрязана от домати и лукът, картофите и морковите са обелени.
За да не разваля вкуса на рагута от тиквички ипатладжани в multivark, горчивина, която е присъща на лилавия зеленчук, трябва да почистите. За да направите това, просто го нарязани в кръгчета, добавете сол и оставете за 15-20 минути. След това изплакнете с хладка вода.
Първата съставка, поставена в задушеноmultivarquet, е картофите. Той трябва да готви малко преди да се добавят другите зеленчуци. Между другото, ако заложите всички останали зеленчуци заедно или го направите последователно, вкусът ще се окаже напълно различен. В идеалния случай продуктите трябва да бъдат изпратени по приоритет, тъй като те са подготвени. Картофите, в зависимост от вида им, ще се нуждаят от 10-15 минути самовъзпламеняване. Водата за него трябва да се излее.
Рецептата за задушаване на зеленчуците в мултивариантнатаТя включва следната последователност: домати (отрязани всички парчета - в идеалния случай те трябва да се свари напълно и да се създаде нещо като доматен сос), лук (полукръгове, ако крушката е много голям, а след това една четвърт на пръстените), моркови (третият на ренде с големи дупки), патладжан ( малки парченца), скуош (подобно), карфиол (малки кубчета).
Ragout от зеленчуци в многообразието е лесно да се подготвитака че цялото семейство да хареса. Ето защо, ако някой не харесва патладжан, тиквички или карфиол, някой от тези компоненти може да бъде премахнат. Но лук, моркови или домати не се препоръчва за почистване, те са по-скоро подправки, отколкото основните съставки. Кой иска да получи по-лека версия на ястието, може да изостави картофите.
След слабата зеленчукова яхния в мулти-маркапрепълнена, добавете брашното (така че да не е взела бучки, не го хвърлят на едно място, и разпръснати по повърхността на зеленчуците), сол, черен пипер и други подправки, които трябва да бъдат добавени. Добър вкус ще добави къри или хмел-сунели и риган и риган.
За зеленчукова задушавка в мултиваркет с тиквички ипатладжани се оказаха вкусни, всички зеленчуци са смесени, подходящата температура е определена (при каква температура да гасят зеленчуци в мултивара зависи само колко скоро искате да получите зеленчуков яхния готов).
Най-добре е съдържанието на тенджерата да не еварят и бавно ще изсъхват в собствения си сок. Колкото по-дълъг е процесът, толкова по-интензивен е вкусът. Задушени зеленчуци за мултиваркет ще са още по-вкусни, ако няколко минути преди края добавите няколко лъжици заквасена сметана.
