Сладка тиквички - вкусна, полезна, евтина
Тиквички - един от най-любимите подаръци на природатапрактични домакини. В крайна сметка, от зеленчука можете да готвите много вкусни ястия, докато приятно изненадва с цената. Евтиността се обяснява с доста прости условия на отглеждане и добри добиви. Като се насладите на евтина задушевка на тиквички, ще наситете тялото с полезни вещества за цяла година напред. Свойствата на плода, който узрява от май до август, са открили за себе си дори аборигените на Америка преди нашата ера - преди три хиляди години.
През 16 век зеленчуците завладяват Европа и оставатпопулярен до този ден. Ще има ли друг подобен продукт, от който можете да подготвите такъв богат асортимент от кулинарни творения? Хайвер, пържени и задушени, салати, аджика, палачинки, кисели краставички за зимата и дори сладко.
Тайните на готвенето
Най-популярното ястие от полезния подарък на природатавсе още има зеленчукова яхния. Тя може да бъде подготвена по различни начини. При гасенето на зеленчуците техните полезни свойства практически не се губят - и това е предимството на ястието. Опростеността и скоростта на готвене са още един плюс. Общите изисквания за готварска рагута с тиквички са прости. Размерът на продуктите и техните съотношения зависи от вкуса. Едно твърдо правило е първо да се гасят храните, които изискват по-продължително термично третиране. Ако се приготви кулинарен шедьовър с любимо месо, първо се задушава. Изключение е мляното месо. Ако това е зеленчукова ястие, лукът и морковите са първите, които отиват в близко бъдеще. В края на готвенето се поставят деликатни съставки, както и пресни билки.
Оригиналната рецепта за рагут със земно говеждо и боб
Това кулинарно творение ще бъде вкус за всеки човек. В края на краищата, тя е много подхранваща, лесна за смилане и запълва тялото с протеини. Подготовката отнема 30-40 минути.
Необходими съставки:
мляно говеждо месо - 500 г
тиквички - 500 г
домати - 3 бр
сладък пипер - 2 бр
консервиран боб - 800 гр
бульон от месо или вода - 500 мл.
лук - 1 бр
червен пипер
зеленина
сол.
Метод за приготвяне:
Нарежете лук пръстените.
Почиствайте и смилайте основните компоненти с полупроводниците. Другите съставки също се нарязват на големи парчета.
Първо поставете лука в тиган, после тиквички и сладки пиперки.
Сложете зеленчуците върху огромен огън, разбъркайте добре. Когато зеленчуците са кафяви и сокът е освободен, поставете пълнежа върху тигана.
Когато става рохкав, добавяме бульон от месо, домати и боб.
Разбъркайте, добавете подправки и сол на вкус.
Задушете ястието около 10-15 минути при средно загряване. Не покривайте с капак.
Полезни свойства на яхния
Тиквата е диетичен продукт. Съдържа 94% вода, 5% въглехидрати, има протеини - около 1%. Калориите са минимални. Ето защо различни деликатеси от този природен дар могат да бъдат смело приготвени по време на диети. През пролетта тиквата на тиквички е идеално комбинирана с пресни картофи и зеленчуци. През лятото е най-добре да го готвите със сезонни зеленчуци. Доматите узряват ли? По-скоро ги добавете в тигана и правете семейството щастливо.
Патладжан узря? След това опитайте да ги добавите към чинията. Тази съставка ще направи вашето кулинарно шедьовър много питателна, така че можете безопасно да направите без трудно смилаемо месо. Обърнете внимание на такива билки като босилек и кориандър. Те ще дадат на вашето творение специфичен вкус и вкус.
