Вечна супа на охраната на здравето и фигурата
Пощенската супа е наистина незаменимо ястие за тези,който сериозно се интересува от тяхното здраве. И по време на Великия пост е също ключов елемент на храненето. Особено популярни в този период са чистата грахова супа и чистата супа. И двете ястия перфектно се насищат и позволяват на тялото да получи всички необходими хранителни вещества. Кук на нашите рецепти - и бъдете здрави!
Незабавна грахова супа
Тази вкусна постна супа не е случайналюбим сред привържениците на здравословното хранене. Лечебните свойства на граховото зърно са познати и от нашите много отдалечени предци. Споменаването на грахова супа се намира вече в хрониките на епохата на Александър Велики. Така че, е време да вземем рецептата за бележка.
съставки:
2 чаши сушен грах
2 парчета лук
1 моркови, магданоз и целина
постно масло, сол
Рецепта стъпка по стъпка:
Грах внимателно изплакнете, излейте вода и оставете за няколко часа
Да се слее водата. Добавете зеленчуков бульон или вода и поставете готвача.
Обелените корени са ситно нарязани и изгорени в слабо олио.
15 минути преди грахът да е готов добавете печено към него
Затворете капака плътно и оставете супата да се варе
Ако желаете, можете да добавите към класическата рецепта картофи в кубчета или гъби.
Освен това, ако по някаква причина употребата на растително масло трябва да бъде ограничена или напълно изключена, корените на магданоз и целина могат да се добавят към грах без предварително изпичане.
Бързо хранене
Предлагаме ви да опитате да приготвите другвкусно и здравословно ястие от съкровищницата на руската национална кухня. Бързата супа, според класическата рецепта, се приготвя от зеле, както прясно, така и кисело зеле. Вместо това обаче могат да се използват други зелени растения. Например, коприва или киселец.
Е, тогава. Ние готваме класическа руска суха супа.
съставки:
500 г зеле
6-8 броя картофи
1 брой моркови и лук
2 супени лъжици доматено пюре
сол, черен пипер, дафинов лист, магданоз и копър зеленчуци, постно масло
Рецепта стъпка по стъпка:
Подгответе зеленчуци: кори, нарязани зеле, нарязани големи картофи, лук - пръстени, моркови на голяма ренде, зеленчуци фино котлет
В тенджера се изсипва вода и се запалва
Когато водата се вари, поставете картофи в нея.
Когато се вари, добавете част от морковите и зелето към тигана
Изпийте докато се приготви
По това време запържете лука в тиган. Когато стане златисто, добавете останалите моркови, доматено пюре и 3-4 супени лъжици вода
Задушете за 15-20 минути
Комбинирайте печено със зеле и картофи
Сол и черен пипер. Продължете под капака в продължение на 5 минути. След 2 минути изключете газта.
Дайте сурова супа, за да варете поне половин час.
Да разнообрази вкуса на класическата постна супаможете да добавите гъби към тях. Ако сте пресни, ги нарязани със сламки и се запържете заедно с лука. Ако гъбите се накиснат, добавете ги в тигана преди да ги изпечете. Просто бъдете внимателни със солта.
Между другото, ако добавите червено цвекло на лук и моркови по време на гасенето, се търка на малък ренде, тогава ние ще получите много вкусно борш.
Както можете да видите, има много възможности за подготовка на сурова супа. Експеримент върху здравето!
