Рецепта за чернодробна торта
Кой си спомня какви емоции имаше от детството сиупотреба и вкус на пържен черен дроб? "Яжте, това е полезен и задоволителен продукт" - мнозинството ни каза възрастни. И за много от нас не беше щастлива. Но колкото по-старите ставаме, толкова повече започваме да разбираме нейната полза и стойността на този подпродукт. Чернодробната торта трябва да бъде според предпочитанията на много хора.
По препоръка на специалисти по хранене, черния дроб, трябва да се яде най-малко веднъж на няколко седмици, за да попълни тялото си с полезни вещества, по-специално - желязо и витамини от групата В.
Не често яжте и черния дроб. Първо, не се препоръчва и от повечето диетолози, тъй като има известен факт, че черният дроб е мощен адсорбент и служи във всеки организъм с някакъв буфер-пречиствател. Всички токсични продукти, които ядат животни, ядат през него. Поради тази причина черния дроб трябва да се приготвя точно когато тялото ви ще ви уведоми за това, а именно, да ви попита за това. Вие веднага ще разберете това, когато внезапно наистина искате да вкусите този деликатес.
Черният дроб е източник на желязо. И този важен факт си струва да се обмисли, когато почувствате липсата му.
Червена торта: рецепта номер 1
Представете си, че искате да изненадате вашитечленовете на домакинството. Какво ще направите? Направете нещо грандо-черно торта, например. Ако смятате, че е трудно и трудно да се подготвите, тогава грешите. Няма нищо неудобно. Ето една проста рецепта за черен дроб.
съставки:
телешки черен дроб (или пиле) - 500 г
яйца - 2-3 броя
брашно - 3 супени лъжици. л.
сол
пипер
лук - 2-3 броя
моркови - 2 бр
слънчогледово масло
майонеза.
Метод за приготвяне
Моите и изчистите говеждиния черен дроб от филма и го оставете през месомелачката. Той може да се смила и с миксер.
Добавете сол, черен пипер, 2 сурови яйца и 3 супени лъжици брашно.
Нарежете фино лук и три настъргани моркови. Запържете със слънчогледовото масло, докато лукът и морковите са меки.
Започваме да печем палачинките от черен дроб. Трябва да ги изпържим от двете страни. Първо, от една страна, разстилахме палачинката на чиния и от нея отново я сложихме на тиган, за да изпържим от другата. Правим това, така че да не се счупи. Вторият вариант: можете да изпържите палачинката от едната страна, без да се въртите, но покрийте тигана с капак, така че горният слой да е на пара.
След като направите от 6 до 9 торти, намажете ги с майонеза и поставете на всеки слой нашата зеленчукова печена напитка.
Ако желаете, можете да готвите 3 яйца, настъргайте ситно ренде и ги поставете върху всяка торта. Това е когото ви харесва. Нашата червена торта е готова. Оставихме го да се накисва в хладилника и да се отнася с цялото семейство.
Черен дроб със заквасена сметана: рецепта # 2
Съставките са същите като рецептата номер 1. Само вместо майонеза ние сме заквасена сметана, чесън и зеленчуци. Чесънът пресира фино чесъна. Зелените са ситно нарязани. Целият смесен сметанов сос е готов.
Чернодробна кора, подправяме със сос, слагаме на всяка палачинка пържени лук и моркови и даваме нашата торта да се варят в хладилника.
Яжте с апетит, моля гостите и себе си. Това е толкова самодостатъчно ястие, което не изисква допълнително гарнитура под формата на зърнени храни, тестени изделия или картофено пюре. Такава торта е достатъчно хранителна за нейното хранене, така че нямате време да погледнете назад, как да стигнете достатъчно в доста бързо време. Яжте с удоволствие!
