Съвети и съвети за приготвянето на чернодробна торта

Кека от черен дроб - кейк, изработен от слоевечерен мляно и намазано с майонеза. Където произлиза източникът на черния дроб, не е известно, но не е трудно да се досетите, че авторът му е прекрасна домакиня и грижовна майка, които разбират цялата стойност и полезността на черния дроб.

В края на краищата, децата не харесват този продукт и ги получаватда яде, това е невъзможно. Но ако представите черния дроб под формата на торта, украсен с цветя и малки животни, то няма да остави трохи. За растящия организъм и за всеки друг, черният дроб е незаменим компонент на менюто, тъй като съдържа много витамини (А, В, С, В6, В12), аминокиселини и минерали. Той е особено богат на желязо, което е полезно за ниския хемоглобин. Ето защо всички майки и съпруги трябва да приемат съветите за подготовката на такъв "десерт":</ p>

изберете нов черен дроб на млади индивиди, тъй като той абсорбира вредни вещества, а по-възрастният животното, толкова повече те са в него;

кулинарни експерти препоръчват гъска или пуйка черен дроб. Смята се, че това са двата най-подходящи вида; Можете да използвате пиле или говеждо месо, но говеждото месо ще бъде по-гранулирано и ще изисква предварително накисване;

горчивината се отстранява чрез накисване в мляко за около час;

проблемът с твърдостта на черния дроб ще бъде решен чрез изгарянето му с вряща вода;

не препоръчваме използването на свинско месо за рецепта за черен дроб, поради специфична миризма;

с черен дроб премахва филм и почиства всички канали, тъй като в тях има останалата част от жлъчката;

хората с жлъчна болест и с високо съдържание на холестерол са противопоказани;

Винаги овлажнявайте пържените слоеве с тъкан, за да отстраните излишното масло;

изберете нискокалорична майонеза, защото черният дроб е много калоричен сам по себе си.

Червена торта, готвене

Как да подготвим черен дроб е известно на много, нокак да го направя светлина и не мазнина? Тази черна торта, чиято рецепта вероятно изисква малко повече време, няма да остави никой безразличен, а дори и тези, които не харесват този деликатесен страничен продукт. Основното нещо е да изберем птичия черен дроб - това е диетичен и нежен по вкус.

Метод за приготвяне

Черният дроб се измива добре, като се премахват каналите и филмът.

Преминете през месомелачка или превъртете в миксер

Добавете ситно нарязан лук, зеленчуци, сол и черен пипер, както и в палачинките.

Налейте всичко в тава за печене, омазнени,поставете го във фурната на горния рафт, покривайки горната част с пергамент, а от дъното - тава за печене с вода. Оказва се, че тортата се пече на водна баня, така че ще остане нежна, няма да изгори и няма да изсъхне. Готваме 20 минути.

За сметана, обезмаслете майонезата с настърган варен морков.

Такава черна торта, за разлика от пърженото, не го правище попречи на тези, които седят на диета, защото при приготвянето им не се използват мазнини и масла. И неговите компоненти ще запълнят липсващите витамини и минерали за тези, които седят на строга диета, децата и хората, които са претърпели сериозни заболявания и операции. Обемът на продуктите се изчислява от нормата от 200 грама на човек. Зелените добавят към вкуса по свое усмотрение. Можете също така да експериментирате със съставки, да се комбинирате добре в черен торта, чиято рецепта е дадена по-горе, моркови, гъби, сушени сини сливи, зелен грах и много други.