Руди кокошка в печката изцяло
Лесно е да готвите пиле, това е почти винагитова се оказва много вкусно. За да разваляш ястие от тази птица, е почти невъзможно. Днес ще подготвим цялото червено пиле. Аперитивното ястие ще украси празничната трапеза и ще бъде полезно за ежедневните вечери.
Проста рецепта за готвене на пиле във фурната
Предлагаме да се готви една чудесно ароматна птица във фурната. Преди това ще я мариноваме в билки и лимонов сок. Това ще се окаже много вкусно и задоволително. Вашето семейство и гостите ще го оценят!
Необходими съставки:
пилешко месо - 1 бр
Сушен магданоз - 1 ч.л.
зехтин - 2 супени лъжици. л.
сол, смлян пипер
лимонов сок - 2 ч.л.
чесън - 4 карамфил
Метод за приготвяне:
Най-добре е да се скъса трупа, за да се премахнекосми, ако има такива. Можете също така да отрежете краката. Първо изрежете крака по ръба до костта. След това държите пилето, с усилие да го завъртите от едната страна на другата и да извадите костта.
Нарежете на гърдата и отстранете вътрешностите. За да премахнете мазнините около задника и гърлото или не - зависи от вас. Всичко зависи от това колко искате ястието да се превърне в мазнина. Кожата също може да бъде премахната или оставена.
Птицата изплакнете обилно и го изсушете с хартияс кърпа. Направете няколко пробиви и поставете скилидките чесън, нарязани наполовина. По този начин е по-добре да пропуснете. Разтрийте със сол и черен пипер.
Сега да си направим марината. Смесете зехтин, лимонов сок и магданоз. Внимателно смесете сместа с пиле (и вътре). Ако желаете, можете да вземете повече подправки. Опаковайте филма за пилешка храна и го поставете на студено в продължение на няколко часа.
Поставете трупа върху лист за печене и го изпратетепечете в пещ на 220 градуса. Времето за готвене отнема около 30 минути. Ако намалите температурата, то малко по-дълго. Можете да печете пиле и грил.
Сервирайте на масата в пълен размер или разбийте готовата птица за порции. Гарнитура изберете по Ваша преценка. Най-добре е да се съчетаете със салата от домати и краставици.
Съвети
След това ще научите как да печете пиле в многообразна и няколко интересни идеи:
комбинирайте една супена лъжица мед, горчица,кетчуп, соев сос, добавете сол и черен пипер. Разстила се получената смес с пилешко месо и се поставя в мульон, намазана със слънчогледово олио. Нарязвайте ябълките с лобули и, без да ги пилинг, поставете върху трупа. Задушете около 1,5 часа;
Ето още една интересна рецепта за мариноване на пилеза печене. Смесете 50 мл саке и също соев сос, добавете една супена лъжица прясно настърган джинджифил и мед, две парчета лук трета от настърган лимон и чаена лъжичка черен пипер. Мариноваме поне два часа;
внимателно проверете гънките на кожата на пилето - може да се натрупват остатъци от храна;
най-доброто за пилешки ястия са подходящи такива подправки: магданоз, босилек, къри, мащерка, градински чай, дафинов лист;
Сега се опитайте ароматна марината: Смесете три супени лъжици мед, една супена лъжица сусамово масло, малко лимонов сок и ябълков оцет, стиснете четири скилидки чесън през преса;
ако готвите птица със зеленчуци, смятайте, че корените могат да се приготвят много по-дълго. Поставете зеленчуците на дъното и нарязани на малки парченца.
Кук с удоволствие, опитайте различни рецепти и се насладете на ястия! Бон апетит!
