Задушено зеле е диетично и здравословно ястие

• Шумово кисело зеле.


• Зеле с пиле.


• Подготовка на зеле в мулти-марка.

Рецепта номер 1. Шумово кисело зеле

Кисеният вкус е идеално комбиниран с месо. Готвенето ще ви отнеме поне време.

Необходими съставки:

• зеле - 500 г


• сол - 1 ч.л.


• захар - 1 ч. л.


• лук - 1 бр


• мазнина или растително масло за печене - 2 супени лъжици. л.


• доматена паста - 1 супена лъжица. л.


• щипка кимион


• черен смлян пипер.

Метод за приготвяне:

• фино нарязани лук и се запържва в масло. Необходимо е той да придобие златист цвят. Обикновено 5 минути са достатъчни;


• нарязано зеле със сламки и добавете към лука;


• след това излейте половин чаша вода, подправете със сол и черен пипер. Задушете около 40 минути, покрити с капак;


• добавете захар, доматено пюре, кимион. Ако желаете, можете също да поставите няколко лъжици нискомаслена сметана.

Вместо кимион, можете да вземете други подправки,които харесвате. Полезно е да се опита вкусът на провансалните билки или хмел-санали. Въпреки това, подправките не могат да се добавят изобщо, ако миризмата им изглежда прекалено сладка.

Рецепта номер 2. Зеле с пиле

Българската версия на пожарогасителното зеле ще помогне за изненада на гостите и членовете на семейството! Това подхранващо яйце със сигурност ще ви угоди.

Необходими съставки:

• зеле - 0,5 кг


• пилешко филе - 400 гр


• слънчогледово масло - 100 гр


• пресни домати - 2 бр.


• пипер ароматно


• магданоз


• сол на вкус.

Метод за приготвяне:

• котлет зеле, глава на страната;


• нарязани пресни филета на порции. Вместо кръста пиле, можете да вземете бедрото, гърба или карантията (черен дроб, пъпа, сърце). Освен това, ако предпочитате свинско, то е и перфектно;


• поставете наполовина варени в тенджеразеле, месо, а след това отново зеле. Всеки слой е солит, но не е твърде ревностен. Ако искате да пипер, просто малко се поръсва отгоре. Но червения пипер няма горчив вкус и не може да се страхувате да го прекалявате;


• нарязайте доматите и ги добавете към общата маса. Изсипете малко вода (100-150 g) и къкри. Можете също така да използвате пречистени домати. За да направите това, ги бийте с вряла вода, оставя се да се охлади и се лющете. Този метод улеснява лющенето и не уврежда зеленчука.

15 минути преди пълната готовност, поставете зелените и пипер-грах.

Рецепта номер 3. Зеле в мултиварианта

Всеки знае, че не е трудно да се готви в мулти-бързо. Методът е много полезен за заетите домакини и бизнес жени. Минимални усилия и в същото време - вкусни и полезни. Това ястие се оказва много сочно, деликатно и пикантно!

Необходими съставки:

• зеле - 1 бр


• шампанско - 200 гр


• пресни картофи - 200 гр


• "Мексиканска смес" - 400 гр


• лук - 2 броя


• слънчогледово масло за смазване на матрици


• домати - 2 бр

Метод за приготвяне:

• Измийте обилно и почистете гъбите, нарязани на малки парченца;


• Нарежете младите картофи в кубчета и нарязайте лука. За да не притискате очите си, намокрете ножа в чиста вода преди да я срежете;


• масло на дъното на мулти-нарязано зеле, картофи и гъби. Изсипете малко вода, черен пипер и сол. Изберете режим "Закаляване" в опциите за 45 минути. Можете да настроите "Печете", но след това ястието ще загуби своята сочност. Ние обаче ще имаме нужда от този режим в бъдеще;


• нарязайте домати в кубчета. Най-добрите сортове са твърди сортове, например розови;


• излейте асортираните мексикански и нарязани на парчетадомати, се превръщат в режим "печене" за 15 минути. Ако сместа е замразен, че не е необходимо предварително да се размразят, и достатъчни multivarka обработка. Асортиментът от различни артикули може да се различава. Когато купувате, проучете какво е в пакета. Може би не ви харесва аспержи, но просто често могат да бъдат намерени в такива комплекти. Изберете вашия вкус.

Бон апетит! Вкус го с пресни зеленчуци и билки. Можете да служите като странично ястие, не само месо и пиле, но и риба.

Ако не обичате миризмата по време на готвене, поставете в контейнера хляб с черен хляб.

Сега знаете тайните на готвене този евтин, но толкова вкусен зеленчуци.