Рецептата, колко вкусно е да готвя пълнени чушки
Пипер пълнени с месо е не само многовкусно ястие, но и естетически красиво. Как красиво изглеждат пълнени шушулки от червен и жълт пипер, украсени със зеленчуци и сервирани заедно със соса. В тази статия ще споделяме рецептата за това вкусно ястие и ще ви разкажем някои тайни за готвенето.
Рецептата за пълнени чушки
Можете да кажете, че настърган пипер с месо -това ястие е икономично. През летния и есенния сезон зеленчуците се продават на достъпна цена. Най-скъпата съставка е месото. И няма да е нужно много. Ориз също не е твърде скъп. Подготовката не ви отнема много време. Така че, трябва да подготвите всички съставки за ястието.
Необходими съставки:
мляно месо (по-добре половин свинско с говеждо месо) - 500 гр
пипер - 10 броя (количеството зависи от размера му)
ориз - 3 супени лъжици. лъжици
домати - 2 бр
лук - 2 бр.
моркови - 1 бр
чесън - 2 зъба
магданоз, копър
захар, сол, черен пипер на прах
доматен сос - 1 супена лъжица. една лъжица
За да приготвите сос от доматено-кисел крем, ще ви трябва:
заквасена сметана - 200 гр
доматен сос - 3 супени лъжици. лъжици
вода - 1 стъкло.
Метод за приготвяне
Първо трябва да измиете зеленчуците и внимателнобез семена. Това е важно внимателно, за да не се повреди капсулата от пипер. След това изплакнете зеленчука вътре в останалите семена. Разговорете с мокри кърпи. Можете да го смекчите малко по два начина. Първият е леко да се пържи в тенджера в масло. Второто е да хвърлим зеленчуците в кипяща вода и да ги държим за няколко минути. По-добре е да използвате втория метод. Така че ястието не губи външния си вид.
След това трябва да направите подготовката на пълнежа за пълнежа.
Изплакнете ориза и загрейте за 10 минути. Не забравяйте, че оризът се излива с вода 1: 2. В крайна сметка той трябва да е наполовина готов. В края на краищата той все още трябва да се задушава.
Лукът трябва да бъде настърган и фино нарязан. Запържете я в слънчогледовото масло до златисто кафяво. Морков почистете и решетка на ренде. Добавете го към лука и запържете за 15 минути, докато морковът не е мек.
Вземете големите ястия и разбъркайте всички съставки в него.
Измийте домати, правете малкиизрежете и изсипете вряла вода. Отстранете от тях кората. Нарежете домати в малки кубчета. Нарежете измитите зелени. Домати, билки и подправки се добавят към земята. Разбъркайте го добре.
Зарежете зеленчуците с пълнеж, сгънете ги в дълбока тенджера или тенджера.
Приготвя се сосът. Смесете сметана, доматен сос, сол, черен пипер, добавете чаша вода. Изсипете този сос върху зеленчуците си и го пригответе за 40 минути. Сосът трябва напълно да покрие горната част.
Колко вкусно да се готви пълнени чушки: съвети
Ако къкри зеленчуци в тенджера, а след това да вземе чиниите с дебело дъно, така че те да не се изгаря. Можете също да поставите белени картофени слоеве на дъното на пота.
В сос от домати-сметана препоръчваме добавяне на супена лъжица захар. След това ще има по-нежен, леко сладък вкус.
Ориз за пълнене купуват обичайните дълги или кръгли. Не вземайте пропаретен ориз, той ще бъде варен дълго време и в пълнежа, за да се отдели от месото.
Това ястие изглежда красива, използвайте зеленчуци от различни цветове: жълто, червено, зеленикаво.
След готвенето вкусните пълнени чушки трябва да се приготвят за около десет минути.
Ако искате това ястие да бъде диетично,тогава можете да използвате пилешко месо. Просто имайте предвид, че това ще се окаже по-течно. Също така има рецепта за пипер пълнени със зеленчуци: зеле, картофи, гъби.
Експериментирайте с рецептата - вие и вашето семейство ще ви хареса!
Сервира се пълнената пипер със заквасена сметана или сос, в която е задушена, украсете с клонче от магданоз. Нека това вкусно ястие моля цялото семейство. Бон апетит!
