Голяма гюлаш с картофи

За приготвяне на гулаш от говеждо месо, за да изберете качеството на месото: обезкостени, кожата вени и химен. Само тогава ще се окаже нежна и много вкусна.

За да направите гюлаш от говеждо месо, трябватиган с плътни стени или по-добре - незалепващо. Ястията трябва да са с доста високи страни, тъй като месото ще бъде задушено в големи количества сос. Как да направите вкусен гюлаш от говеждо месо? По-долу са прости инструкции, които дори и начинаещ готвач може да се справи.

Рецепта за гюлаш от говеждо месо с картофи

По-долу ще научите как да приготвяте голаш гюлаш. Той ще се съчетае перфектно с пресната зеленчукова салата. Перфектно подходящ както за обяд, така и за вечеря. Това много богато, сочно и здраво голаш говеждо е вече приготвено с гарнитура. Радвайте се на близките и гостите си с приказно ястие! Необходими съставки:

• 
  говеждо месо - 600 гр


• 
  картофи - 0,5 кг


• 
  домати - 150 гр


• 
  моркови - 200 гр


• 
  лук - 2 бр.


• 
  сладък пипер - 2 бр


• 
  паприка - 4 ч.л.


• 
  чесън - 4 карамфил


• 
  сол на вкус


• 
  растително масло

Метод за приготвяне:

1. 
   Фино нарязайте лука и изпържете до златисто кафяво. След това поръсете с червен пипер и разбъркайте добре.


2. 
   Изрежете месото в среден размер идобавете към лука в тиган. Сол, поръсете с черен пипер. Печете на висока температура, докато говеждото не е бяло. След това малко намалете силата на фурната и изсипете около чаша вода, покрийте я с капак. Задушете около 60 минути.


3. 
   Докато говеждо месо е задушено, нарязани на моркови, чушки,чесън и домати. След един час, изсипете зеленчуците в тиган, добавете вода, разбъркайте. Преди да се нарязвате, доматите трябва да бъдат накиснати с вряла вода и обелени. Гулираме голаш за още 20 минути.


4. 
   Нарежете картофите в големи кубчета и добавете към почти приготвеното месо.


5. 
   Доведете картофите в готовност и изключете печката. Ястието е готово, но трябва да го оставите известно време.

Сервирайте горещо, украсете със свежи билки. Бон апетит!

Съвети

Няколко нюанса:

• 
  Не преяждайте месото в тиган, за да не изчезне соковете му;


• 
  с гюлаш перфектно съчетава листа от дарове и сладки пиперки. Хвърли няколко грах - и ястието ще стане още по-ароматно;


• 
  Не прекалявайте с подправки, за да не влагате вкуса;


• 
  за промяна, можете да включите гъби в рецептата. Предварително ги запържете с малко масло;


• 
  Вкусно да се сервира със заквасена сметана;


• 
  Бульонът вместо водата е подходящ за рецептата. Можете да заварявате с добавяне на куб "Maggi";


• 
  за да направите соса по-дебел, при пържене на съставките, изсипете малко брашно;


• 
  морковите дават не само специален вкус, но и красив цвят;


• 
  като подправка много подходящ кимион и червен пипер;


• 
  ако ви харесва кисел вкус, можете да поръсите ястието с лимонов сок;


• 
  частта или шипове е най-подходяща. Още по-леко ястие ще стане, ако използвате телешко месо. Запомнете: колкото по-лек е цветът на месото, толкова по-млад е;


• 
  ако месото е доста трудно, първо трябва да го заврите и след това да започнете основното лечение.

Сега знаете всичко за това как да се готви голф голаш. Приложете нашия съвет на практика и подгответе деликатев деликатес за цялото семейство. Яжте за здраве!