Необичайно месо на френски език

Първоначално нашите отдалечени предци, ако месото е сурово. Тогава хората се научиха как да го изпържат и готвят. Що се отнася до модерното готвене, всеки ден има нови рецепти за вкусни ястия. Професионалните готвачи и просто аматьорите измислят невероятни комбинации от аромати и миризми, които се преплитат, създавайки прекрасни ястия.

Има много вариации на месото, но днес ниеготвя едно от най-изящните - месо на френски във фурната с добавяне на червено вино. Има определени правила, които ви позволяват да създадете наистина великолепен кулинарен шедьовър.

Свинско на френски с червено вино

Виното не е просто празнична напитка, носъщо лечебно средство. Много често лекарите препоръчват да се включи в диетата на пациентите. Природното вино е богато на витамини и микроелементи. В допълнение, тя често се включва в различни деликатеси, като им придава необичаен вкус и аромат. Прочетете по-долу как да готвите месо на френски във фурна с червено вино.

Необходими съставки:

• 
  свинско филе - 1 кг


• 
  лук - 2 бр.


• 
  червено вино - 1 маса


• 
  подправки, сол и черен смлян пипер на вкус


• 
  сирене руски или други твърди - 150 гр


• 
  нискомаслена майонеза на вкус


• 
  растително масло

Метод за приготвяне:

1. 
   Нека първо приготвим месото. За да направите това, измийте я добре, отсечете излишните мазнини и кожи (ако е необходимо). Изсушете с хартиени салфетки. След това го нарязайте на малки плочи и го разбийте със специален чук от двете страни. Разтрийте всяко парче сол, черен пипер и поръсете с подправки на вкус. Поставете в дълбока чиния и изсипете виното. Оставя се да се влива в продължение на 30-60 минути (и по-дълго).


2. 
   Нарежете лука на пръстени или пръстени. За да не притискате очите си при рязане, накиснете ножа в студена вода.


3. 
   Сирене решетка на голям ренде.


4. 
   В дълбока тава за печене или тава за печенеизсипете малко растително масло и равномерно поставете лука. Отгоре внимателно разпределете парчета месо. Поръсете с настъргано сирене и направете мрежа от майонеза. Размерът на майонезата зависи от вашия вкус, но твърде много, за да се излее, не си струва, тъй като съдържанието на мазнини в месото и маслото е достатъчно.


5. 
   В предварително загрята фурна поставете тигана със съставките за 40-50 минути. Готовността се определя от апетитната миризма и печена червеникава кора.

Разпръснете на порции на плочи и сервирайте горещо. Можете да използвате Зелените като украшение. За гарнитура перфектни картофено пюре, пресни или варени зеленчуци.

Съвети

Ето някои съвети, които ще бъдат полезни в кухнята:

• 
  за порциониране, най-добре е да използвате шпатула;


• 
  бъдете внимателни при избора на месо. Не трябва да е тъмно на цвят и с прекалено мазни междинни слоеве;


• 
  ако приготвяте ястие от картофи, нарязвайте парчетата с едни и същи размери с парчетата месо, след което те се приготвят едновременно;


• 
  че в процеса на побой на спрей не е разпръснат из кухнята, увийте месото в пластмасова обвивка.

Сега знаете как да готвите месо на френски езикс вино. Такава рецепта няма да напусне семейството и приятелите ви безразлично. Това истинско шедьовър е полезно дори и за особено тържествени поводи. Бон апетит!