Диета за панкреатит: правилното меню за ранно възстановяване
Панкреатитът е храносмилателна болестчовешката система най-често се разпространява в панкреаса. Причината е обикновено злоупотребата с алкохол и мазни храни. Има остра и хронична форма на заболяването. Остър период изисква особено стриктно отношение към диетата.
При остър панкреатит през първите два дни на пациентаабсолютно нищо не може да се яде. Позволява се само да се пие минерална вода и задух. На третия ден можете да ядете нискокалорични храни с умереност. Необходимо е да се изключат солени, мастни, остри - всичко това увеличава секрецията на стомашния сок и провокира образуването на газове в червата.
Можете да ядете течна храна с високо съдържание на въглехидрати. Препоръчителен мед, мъст, компот, плодов сок. Пиенето трябва да бъде не по-малко от 2,5-3 литра течност на ден.
На петия ден калоричното съдържание на общия обем храна може да се увеличи до 850. В диетата е необходимо да се включат растителни и млечни протеини в допълнение към въглехидратите, но все пак да се избягват мазнини.
Само на шестия ден от диетата може да влезете в мазнини. Въпреки това, броят им не трябва да надвишава 10 грама на петнадесетия ден е позволено да се повиши тяхната 20 в края на лечението, хранителните вещества трябва да се разпределят приблизително като: протеини - 300 грама, мазнини - 20 г въглехидрати - до 450 грама
След рецесия на остри симптоми, пациентът е по-добърнапълно да възстановят по-нататъшното им хранене. Трябва да включите в менюто супи, нискомаслени сортове месо и риба, извара, зърнени храни, сокове, мед, плодове, зеленчуци, кефир, суроватка.
Препоръчваният план за хранене не трябва да бъдепо-малко от шест месеца. Възстановяването зависи от това колко отговорни са всички съвети на лекар. Важно е да се отбележи, че всички грешки незабавно засягат функционирането на панкреаса.
Диета при хроничен панкреатит се разглеждаоснова на лечението на болестта. Оптимално е да се консумират толкова калории, колкото ще се изразходват през деня. Храната трябва да се приема на шест хранения.
Важно е внимателно да се следи приема на протеин. Неговото количество трябва да бъде не по-малко от 100 g, максимум - 130 g. И 30% от протеина трябва да отчита растителните източници.
Диетата на пациента трябва да включвапиле без кожа, говеждо месо, постно свинско, телешко месо. Забранено е да се ядат мазнини свинско, дивеч, агнешко. Ястията трябва да се приготвят във фурната или в парата. Не се препоръчва да се пържите, печете и задушете. Същото важи и за готвене риба.
За мазнини трябва да бъде не повече от 70 г, 80% от които е по-добре да се яде с горещи ястия (странични ястия, супи). Растителното масло е приемливо само ако се понася добре.
Въглехидратите са достатъчни в количество от 350 g. Те могат да бъдат получени под формата на захар, мед, сладко, сладък сироп. Освен това се допускат храни, богати на въглехидрати: елда, овесена каша, крекери, макаронени изделия. Също така в менюто за диета за панкреатит е важно да включите картофи, цвекло, моркови, тиква, тиквички.
Диета с панкреатит. Меню с примери
Тази диета ще ви помогне да направите примерна диета.
Първа закуска: овесена каша, пара с мляко, чай, варено месо.
Втората закуска: омлет от две яйца и компот.
Обяд: зеленчукова супа, варено месо, картофи, бульон от дива роза.
Следобедна закуска: извара и кисело мляко.
Вечеря: постна риба, пюре от варени моркови, чай.
Преди да си легнете: чаша кисело мляко или нискомаслено естествено кисело мляко.
Продукти, които трябва да бъдат изцяло елиминирани
За да не влошите състоянието на вашето здраве, трябва да изключите следните продукти:
тлъсто месо и риба;
консерви;
пушена и пикантна храна;
бързо хранене;
алкохол.
В прегледите, хората, страдащи от панкреатит, честоте пишат, че правилната диета помага да се сведе до минимум проявите на болестта много по-ефикасно от използването само на лекарства. Освен това, придържайки се към тези правила, можете да постигнете положителни резултати в областта на отслабването. И какво ви помогна да победите болестта? Може би вашият съвет ще помогне на някого да стане по-здравословен!
