Диета с ниско съдържание на въглехидрати

За да поддържа нормален живот, нашето тяло се нуждае от енергията, която получава от храната. Източникът на енергия може да бъде протеини, мазнини и въглехидрати. но приоритетен енергиен източник за тялото - тези въглехидрати, чието разпадане не се формирастранични продукти. Всъщност - чиста енергия. Съхранява се под формата на гликоген в черния дроб и мускулите и при разпадането на гликоген се образува глюкоза, добър източник на енергия.

Ако тялото спира да получава въглехидрати,панкреаса да произвежда глюкагон приети - вещество, което превръща гликогена в глюкоза. Въпреки това, когато гликоген в тялото вече не остава, той трябва да получи енергия от протеини и мазнини. Ниско въглехидратната диета се основава на намаляване на приема на въглехидрати, така че тялото започва да получава храна от мазнинии протеини, ако прекарате запаси от мазнини, вместо да ги съхранява. Поддръжниците на тази диета вярват, че при използването на въглехидрати активно произвеждат инсулин (не в метаболизма на въглехидрати, без тъканите на тялото), и това може да доведе до проблеми с панкреаса и диабет (рязкото увеличение на концентрацията на кръвната захар поради липса на инсулин).

Най-известните диети с ниско съдържание на въглехидрати - е диетата на Аткинс, месото и Кремълдиета. Нисковъглехидратната диета се счита за спасителна, строги ограничения са възможни само в самото начало. Всъщност, това не е дори диета, а вид храна. Съществува обаче възможност тази диета да бъде наблюдавана от дълго време. Това се случва, след като се откаже от диетата, губите тегло отново, а след това - отново, здравей, нисковъглехидратна диета!

Ниско въглехидратната диета не е като протеинова диета. Тя се основава на използването на голям брой протеини (животински и растителни), достатъчно количество мазнини (също животни и растения). Количеството въглехидрати е ограничено. Трябва да са сложни въглехидрати, които имат нисък гликемичен индекс (този индекс отразява скоростта на разцепванепродукт и превръщането му в глюкоза). Нисковъглеродната диета включва консумацията на месо, риба, морски дарове, млечни продукти, някои зеленчуци.

от месо Можете да ядете домашни птици (пиле, патица, гъска, пъдпъдък, пуйка), постно говеждо, шунка, говежди черен дроб, агнешко, телешко, заек, дивеч. Също така е полезно риба - херинга, треска, скумрия, сьомга, пъстърва, сардина и др. Може и трябва да се консумира морска храна - Различни мекотели и ракообразни. от млечни продукти подходящо нискомаслено сирене, извара. По време на диета с ниско съдържание на въглехидрати можете да ядете зеленчуци, както и различни видове маруля (маруля, рукола),зеле (броколи, карфиол, брюкселско зеле, карфиол, зеле), зеленчуци (целина, мента, магданоз, копър и т.н.), лук, чесън, краставици, домати, пипер, патладжан, тиква, тиквички, боб (иглени грах и фасул) и др. Разрешени са яйца (по-добре меки варени) и гъби.

Диетата с ниски въглехидрати обаче строго забранява продукти с висок гликемичен индекс, по-специално хляб и сладкиши, макаронени изделияпродукти, картофи, бира, ориз, зърнени закуски, газирани напитки, ликьори, сладки плодове и плодове и сокове от тях. Просто казано - под забраната на брашно, захар и нишесте.

За нормалното функциониране на тялото диетата с ниски въглехидрати изисква присъствие в храната влакно, Подобрява храносмилането и помага на организма да се справи с необичайна диета за него. Влакното е в цвекло и моркови. Необходимо е също така да се вземе рибено масло и мултивитамини - ниско въглехидратната диета не винаги е в състояние да осигури нормален баланс на витамини или минерали, особено калий, който лесно се отмива от тялото, без да се натрупва. Като а източник на мазнини добре е да не избирате масла, но семена, ядки, мазни риби.

Тъй като страничните продукти се образуват по време на разграждането на мазнините и протеините, диетата с ниски въглехидрати предполага пие много вода! Водата се отстранява от шлаките и обменя продуктите. За да се въведе диета с ниско съдържание на въглехидрати трябва постепенно да се свикне тялото с нова диета. През първите няколко седмици може да се усети понижение на силата, летаргия, слабост - те трябва да преминат веднага щом тялото премине към друг източник на енергия.

Ниско въглехидратната диета е добраче е мека и нежна, след като приключиПреходният период рядко причинява дискомфорт. Той спомага за поддържане на висока активност на метаболитните процеси, изгаряне на мазнини. Състоянието на кожата и мускулната маса обаче остава нормално. Броят на консумираните калории е леко намален. Размерът на порциите е неограничен, както и честотата на хранене (въпреки че оптималната честота е 3-4 пъти на ден).

Какво може да е опасно диета с ниско съдържание на въглехидрати? Той е назначен за доста дълго време, иреакцията на тялото Ви на промяна в диетата може да бъде непредсказуема. Ето защо, преди да седнете на диета с ниско съдържание на въглехидрати, говорете с Вашия лекар. Ниско въглехидратната диета не е подходяща за тези, които не могат да откажат брашно, сладко, плодове и зеленчуци. Яденето на големи количества месо може да доведе до повишаване на нивото на холестерола. Голямо количество протеин може да причини проблеми с храносмилането и бъбреците (не забравяйте за фибри!).

Нисковъглехидратната диета е противопоказана деца, юноши, бременни, кърмачки, диабетици, хора с хронични заболявания, както и след операция или тежко заболяване.

Така че диета с ниски въглехидрати е подходяща за тези, които не го правятиска да брои калории, е готов да изчака резултата от няколко месеца и е в състояние да ограничи диетата си. Въпреки това диетата с ниски въглехидрати има някои противопоказания, така че консултирането с лекар няма да бъде излишно.